В.В. Белов, А.Ю. Маткин, Р.В. Гасанов, Н.Н. Белова

Чувашская государственная сельскохозяйственная академия,

428000, Чебоксары, Российская Федерация

ООО НПП «Коммунал-Сервис»,

428000, Чебоксары, Российская Федерация

озонирование, овощи, хранилище, сохранность, вентиляция, микроклимат, цикл работы, озонатор.

В работе были проанализированы свойства озона, его основные характеристики и использование при хранении овощных культур. Также исследуются особенности выращивания и хранения овощной продукции. Предлагается использовать способ озонирования хранилищ в целях наибольшей сохранности продукции. Были рассмотрены рекомендации по применению озонаторов, предложенные в работах разных авторов, выявлены их противоречия. Также приводятся результаты собственных экспериментальных исследований. На их основе авторы рекомендуют уменьшить продолжительность цикла работы озонатора, сохранив при этом суммарную суточную продолжительность его работы. Было выявлено, что озонирование снижает процесс плесневения овощей и корнеклубнеплодов в период хранения и распространение грибковых заболеваний, гнилостных микроорганизмов

The paper analyzes the properties of ozone, its main characteristics and use in the storage of vegetable crops. It also explores the  peculiarities of growing and storing vegetable products. The method of ozonization of storage facilities is suggested to increase the preservation of products. Recommendations on the use of ozonizers suggested by different authors in their works are considered, their contradictions are revealed. The results of our own experimental studies are also given. Based on them, the authors recommend reducing the working cycle of the ozonizer, while maintaining the total daily duration of its operation. It was found that ozonization reduces the molding of vegetables and root crops during storage and the distribution of fungal diseases, putrefactive microorganisms.

1. Белов, В. В. Озонирование в овощехранилище малых форм хозяйствования / В. В. Белов, А. Ю. Маткин, М. А. Семенова // Путь науки. –– № 12 (46). –– С. 8-11.


2.  


3. Белов, В. В. Параметры системы копирования рельефа поля, повышающие эффективность капустоуборочной машины: автореферат дис. … канд. техн. наук.– Ленинград – Пушкин: СЗ НИИМЭСХ НЗ РСФСР, 1989. – 16 c.


4. Белов, В. В Периодичность озонирования при хранении овощей и корнеклубнеплодов / В. В. Белов [и др.] // Аллея Науки. – 2018. – №7 (23). [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://alley-science.ru/domains_data/files/467july2018/periodichnost%20ozonirovaniya%20pri%20hranenii%20ovoshey%20%20i%20korneklubneplodov.pdf.


5. Белов, В. В. Проблемы сохранения качества урожая хмеля / В. В. Белов, Р. В. Гасанов // Аллея Науки. – 2018. – №7 (23). [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://alley-science.ru/domains_data/files/25july2018/problemy%20sohraneniya%20kachestva%20urozhaya%20hmelya.pdf.


6. Белов, В. В. Проблемы хранения овощей в хозяйствах / В. В. Белов, А. Ю. Маткин, М. А. Семенова // Современное состояние и перспективы развития науки, техники и образования:  материалы Всероссийской научно–практической конференции. – Чебоксары: Чуваш. гос. пед. ун-т, 2018. – С. 24-30. 


7. Белов, В. В. Проект развития сельскохозяйственного предприятия / В. В. Белов, С. В. Белов, О. В. Белова // Экономика и управление в XXI веке: актуальные вопросы, достижения и инновации: монография. – Пенза: МЦНС «Наука и Просвещение», 2017. – С. 81-92.


8. Белов, В.В. Результаты исследования технологии энергетической утилизации подстилочного помета птицы / В. В. Белов, А. Н. Иванов // Современное состояние и перспективы развития науки, техники и образования: материалы Всероссийской научно – практической конференции.  – Чебоксары: Чуваш. гос. пед. ун-т, 2018. – С. 17-24.


9. Белов, В. В. Современные информационные технологии в обучении будущих бакалавров / В. В. Белов, Н. Н.  Белова, С. В. Белов // Образование и педагогические науки в XXI веке: актуальные вопросы, достижения и инновации. – Пенза: МЦНС «Наука и Просвещение» , 2017. – С. 179-189.


10. Белов, В. В. Состояние и проблемы хранения убранного урожая / В. В. Белов, А. Ю. Маткин, Н. Н. Белова  // Известия Международной академии аграрного образования. – 2017. –№ 33. – С. 5-10.


11. Городков, В. П. Тенденции развития конструкций машин для уборки кочанной капусты (отечественный и зарубежный опыт) / В. П. Городков, Н. В. Романовский, В. А. Хвостов. – М.: ЦНИИТЭИтракторсельхозмаш, 1982. – 26 с.


12. Дезинфекция овощехранилищ с помощью озона и УФ-излучения. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.infrost.com.ua/articles/vegetable_storage/ozone_UF.html.


13. Захаров, А.И. Факторы повышения эффективности производства хмеля в региональном АПК / А. И. Захаров, А. Е. Макушев, В. В. Белов // Известия Международной академии аграрного образования. –2017. – № 36 (2017). – С. 161-166.


14. Захаров, А.И. Эффективность интенсификации хмелеводства / А. И. Захаров, В. В. Белов, А. Е. Макушев // Известия Международной академии аграрного образования. – 2018. – № 39. – С. 112-117.


15. Маткин, А.Ю. Проблемы хранения овощей в Чувашской Республике / А. Ю. Маткин, М. А. Семенова, В. В. Белов // Молодежь и инновации: Материалы XIII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов. – Чебоксары: ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА, 2017. – С. 195-199.


16. Методические указания по применению озонаторов воздуха «Озон-01П», «Озон-5П», «Озон-60П1», «Озон-90П» для обработки замкнутых объемов (помещений, боксов, холодильных камер и т.д.). [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.ptso.ru/i/useruploads/files/ozonator_metodika.pdf.


17. Путин запретил импорт сельхозпродукции из стран, принявших санкции против России. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://www.infox.ru/news/194/social/society/134399-putin-zapretil-import-selhozprodukcii-iz-stran-prinavsih-sankcii-protiv-rossii.


18. Самораспад озона в воздухе [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.waterline.ru/svoistva-ozona/samoraspad-ozona-v-vozduxe.