Статья: МОДУЛЯЦИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРОЦЕССОВ РУБЦА И АНТИОКСИДАНТНОГО СТАТУСА У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КАОЛИНИТА: УСТАНОВЛЕНИЕ ДОЗОЗАВИСИМОГО ЭФФЕКТА И ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ МЕТАБОЛИЗМА

Журнал Выпуск №3 (34) 2025
Тип статьи исследовательская
Название (тема) выпуска Вестник Чувашского государственного аграрного университета
Название раздела журнала Зоотехния и ветеринария
Название статьи (рус) МОДУЛЯЦИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРОЦЕССОВ РУБЦА И АНТИОКСИДАНТНОГО СТАТУСА У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КАОЛИНИТА: УСТАНОВЛЕНИЕ ДОЗОЗАВИСИМОГО ЭФФЕКТА И ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ МЕТАБОЛИЗМА
Название статьи (eng) MODULATION OF RUMEN ENZYMATIC PROCESSES AND ANTIOXIDANT STATUS IN CATTLE USING KAOLINITE: ESTABLISHING A DOSE-DEPENDENT EFFECT AND OPTIMIZING METABOLIC PARAMETERS
Сквозной номер 34
Страницы 68-93
Авторы

Николай Михайлович Орлов1), Наталья Евгеньевна Земскова1), Александр Геннадьевич Мещеряков1)Венер Нуруллович Саттаров2), Владимир Григорьевич Семенов3)

Организации авторов

1)Самарский государственный аграрный университет


446442, г. Кинель, п.г.т. Усть-Кинельский, Российская Федерация


2)Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы


450077, г. Уфа, Российская Федерация


3)Чувашский государственный аграрный университет


428003, г. Чебоксары, Российская Федерация

УДК 636.2.034.087.7
DOI 10.48612/vch/xdkp-44k8-ft9u
Ключевые слова

каолинит, крупный рогатый скот, рубцовое пищеварение, летучие жирные кислоты, антиоксидантный статус, малоновый диальдегид, церулоплазмин, окислительный стресс, продуктивность коров.

Аннотация (рус)

Современные исследования подтверждают важность применения специализированных добавок для коррекции окислительного стресса и улучшения физиологического статуса сельскохозяйственных животных. Цель работы: изучение влияния добавки на основе каолинита в различных дозировках на показатели рубцового пищеварения и антиоксидантный статус у лактирующих коров. Исследование проводилось в Самарской области на голштинизированном черно-пестром крупном рогатом скоте. Контрольная группа получала основной рацион, опытные группы дополнительно получали минеральную кормовую добавку каолинит в дозировках: 0,17, 0,18 и 0,19 г/кг массы в сутки соответственно. Для оценки показателей окислительного метаболизма производился забор крови из хвостовой вены с использованием вакуумных систем S-Monovette с консервантом К3ЭДТА, далее образцы анализировались на спектрофотометре UNICO 2800. Установлено, что оптимальной является доза 0,18 г/кг живой массы, которая к 140 суткам эксперимента достоверно увеличила общую концентрацию летучих жирных кислот на 12,67 % и вызвала перераспределение их спектра: повышение доли уксусной кислоты на 6,8 % и пропионовой на 3,96 %, при снижении содержания масляной кислоты на 13,3 %. Параллельно в этой группе отмечено улучшение антиоксидантного статуса: снижение уровня малонового диальдегида на 6,12 % и концентрации церулоплазмина на 16,66 %, что свидетельствует об эффективной защите от окислительного стресса. Доза 0,19 г/кг оказалась не эффективной, подтверждая наличие четкого оптимума дозирования. Таким образом, полученные данные демонстрируют двойной механизм действия каолинита: модуляция микробного метаболизма в рубце и системное антиоксидантное действие.

Аннотация (eng)

Modern research confirms the importance of using specialized supplements to correct oxidative stress and improve the physiological status of farm animals. The aim of the work: to study the effect of a kaolinite-based supplement in various dosages on rumen digestion indices and antioxidant status in lactating cows. The study was conducted in the Samara Region on Holsteinized black-and-white cattle. The control group received the basic diet, the experimental groups additionally received the mineral feed supplement kaolinite in dosages of 0.17, 0.18 and 0.19 g/kg of body weight per day, respectively. To assess the oxidative metabolism indices, blood was collected from the tail vein using S-Monovette vacuum systems with K3EDTA preservative, then the samples were analyzed using a UNICO 2800 spectrophotometer. It was found that the optimal dose was 0.18 g/kg of live weight, which by day 140 of the experiment reliably increased the total concentration of volatile fatty acids by 12.67 % and caused a redistribution of their spectrum: an increase in the proportion of acetic acid by 6.8 % and propionic acid by 3.96 %, with a decrease in the content of butyric acid by 13.3 %. In parallel, an improvement in the antioxidant status was noted in this group: a decrease in the level of malondialdehyde by 6.12 % and in the concentration of ceruloplasmin by 16.66 %, which indicates effective protection against oxidative stress. A dose of 0.19 g/kg was ineffective, confirming the presence of a clear dosing optimum. Thus, the obtained data demonstrate a dual mechanism of action of kaolinite: modulation of microbial metabolism in the rumen and systemic antioxidant action.

Файл Скачать статью
Список цитируемой литературы

  1. Ермакова, Н. В. Выявление закономерностей динамики состояния системы полаоз у коров по сезонам года / Н. В. Ермакова // Международный научно-исследовательский журнал. – 2016. – № 6-5(48). – С. 168-170.

  2. Использование фитобиотиков в кормлении животных / В. В.Зайцев, Н. В. Боголюбова, В. П. Короткий [и др.] : монография / Кинель : Самарский ГАУ, 2024. – 160 c.

  3. Каширина, Л. Г. Влияние перекисного окисления липидов в организме лактирующих коров на качество молочного жира / Л. Г. Каширина, А. В.Антонов, И. А. Плющик // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. –  – № 3(19). – С. 24-27.

  4. Киреев, И. В. Антиоксидантный статус высокопродуктивных коров в различные периоды эксплуатации / И. В. Киреев, В. А. Оробец, Б. В. Пьянов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2022. – Т. 252. – № 4. – С. 117-121.

  5. Орлов, М.М. Путь в науку – путь куда? // Вклад молодых ученых в аграрную науку : материалы международной научно-практической конференции. – Кинель, 2021. – С. 657-660.

  6. Патент RU 2826308 C1, МПК A23K 50/75, A23K 10/30 Способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров путём снижения оксидативного стресса : № 2024114953 : заявлено 31.05.2024 : опубликовано 09.09.2024. / В. В. Зайцев, М. М. Орлов, Л. М. Зайцева, Ж. Н. Махимова, М. С. Сеитов.

  7. Патент RU 2816521 C1, МДК A23K 50/10, A23K 20/00. Кормовая добавка на основе минерала каолинита для повышения резистентности и продуктивности у лактирующих коров : № 2023126449 : заявлено 16.10.2023 : опубликовано 01.04.2024. / Н. М. Орлов, Н. Е. Земскова, А. Г. Мещеряков. 

  8. Петряков, В. В. Анализ годового изменения количественного состава микрофлоры кишечника телят голштинской породыв зависимости от сезонов года / В. В. Петряков, М. М. Орлов // Наука и инновации: векторы развития : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых. Сборник научных статей. В 2-х книгах, Барнаул, 24–25 октября 2018 года. Том Книга 1. – Барнаул : Алтайский государственный аграрный университет, 2018. – С. 254-255. – EDN HIDZZJ.

  9. Савинков, А. В. Вспомогательная терапия с использованием селенсодержащего препарата при лечении бронхопневмонии телят / А. В. Савинков, М. М. Орлов, Ю. А. Курлыкова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2019. – № 2 (76). – С. 171-175.

  10. Федорченко, А. М. Состояние некоторых показателей антиоксидантной системы телят, иммунизированных вакциной против сальмонеллеза на фоне применения им комплекса Сел-Плекс с витамином С / А. М. Федорченко, В. М. Ивченко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. – 2015. – № 3. – С. 243-249.

  11. Ярован, Н. И. Влияние болюса на основе прополиса и родиолы розовой на лейкоцитарную формулу крови у коров при адаптации к условиям стрессогенной промышленной технологии / Н. И. Ярован, Н. А. Ивлева // Вестник аграрной науки. – 2023. – № 3(102). – С. 113-119.

  12. Ярован, Н. И. Профилактическая экологически чистая добавка природного происхождения для высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса / Н. И. Ярован, Е. И. Гаврикова, С. Н. Шевлякова // Вестник аграрной науки. – 2017. – № 5 (68). – С. 50-53.