Екатерина Александровна Волкова

Чувашский государственный аграрный университет

428003, г. Чебоксары, Российская Федерация

цыплята-бройлеры кросса Росс 308, комплексные биопрепараты, полисахаридный комплекс дрожжевых клеток, мясная продуктивность, сохранность поголовья, качество мяса.

В статье представлены результаты исследований по оценке влияния трехкратной выпойки комплексных биопрепаратов Prevention-N-C, Immunavis-B и ImmunoForce на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток, антибактериальных средств и витаминов на показатели здоровья, роста, мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров кросса Росс 308. Проведение научного исследования осуществлялось на базе ООО «Мега Юрма» Чувашской Республики в два этапа. В первом этапе был проведен научно-хозяйственный опыт, целью которого стало изучение влияния на организм цыплят-бройлеров нового комплексного биопрепарата ImmunoForce в сравнении с ранее апробированными препаратами. Установлено, что применение указанных биопрепаратов способствует повышению защитных сил организма птицы, что проявляется повышением уровня сохранности (на 3,0 %, 5,0 и 8,0 %) и снижением заболеваемости поголовья (на 4,0 %, 6,0 и 8,0 % в опытных группах соответственно). Показатели роста и мясной продуктивности аналогичным образом оказались выше среди цыплят-бройлеров опытных групп: так, абсолютный прирост живой массы бройлеров за весь период выращивания был выше на 32,2 г (на 1,53 %), 38,8 (1,84 %) и 47,2 г (2,24 %), чем в контрольной группе. Живая масса цыплят опытных групп перед убоем оказалась выше на 1,48 %, 1,80 и 2,16 %, масса потрошеной тушки – на 2,22 %, 3,45 и 5,06 %, убойный выход – на 0,60 %, 1,40 и 2,20 %, масса съедобных частей тушки – на 1,77 %, 2,74 и 3,52 %, масса мышц –  на 5,36 %, 6,51 и 6,99 %. Вторым этапом стало проведение производственного опыта на большем поголовье птицы с целью подтверждения эффективности применения нового комплексного биопрепарата ImmunoForce в условиях промышленного птицеводства. Данный препарат показал высокую эффективность в повышении устойчивости цыплят-бройлеров к заболеваниям (зафиксировано повышение сохранности на 9,0 % и снижение заболеваемости на 9,0 %) и способствовал динамичному росту (абсолютный прирост живой массы оказался выше на 48,80 г или на 2,32 %). Продуктивные показатели цыплят-бройлеров увеличились: предубойная живая масса – на 2,25 %; масса потрошеной тушки – 5,00 %; убойный выход – 2,60 %; масса съедобных частей тушки – 4,78 %; масса мышц – на 6,91 %, в том числе и грудных – на 10,40 %. В ходе проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы подтверждено высокое качество и безопасность получаемого мяса цыплят-бройлеров. Полученные результаты доказывают высокую эффективность комплексных биопрепаратов Prevention-N-C, Immunavis-B и ImmunoForce, при более выраженном положительном эффекте от применения нового препарата ImmunoForce, что делает данную схему целесообразной для промышленного птицеводства.

The article presents the results of studies on the effect of three-fold administration of complex biopreparations Prevention-N-C, Immunavis-B, and ImmunoForce based on a polysaccharide complex of yeast cells, antibacterial agents, and vitamins on the health, growth, and meat productivity of Ross 308 broiler chickens. The scientific research was conducted at Mega Yurma LLC in the Chuvash Republic in two stages. In the first stage, a scientific and economic experiment was conducted to study the effect of the new complex biopreparation ImmunoForce on the body of broiler chickens, in comparison with previously tested preparations. It was found that the use of these biopreparations enhances the immune system of the birds, resulting in increased survival rates (by 3,0 %, 5,0 %, and 8,0 %) and reduced morbidity rates (by 4,0 %, 6,0 %, and 8,0 % in the experimental groups, respectively). The growth and meat productivity indicators were also higher among the broiler chickens in the experimental groups. For example, the absolute increase in live weight of the broilers during the entire growing period was 32,2 g (1,53 %), 38,8 g (1,84 %), and 47,2 g (2,24 %) higher than in the control group. The live weight of chickens of the experimental groups before slaughter was higher by 1,48 %, 1,80 and 2,16 %, the weight of the gutted carcass – by 2,22 %, 3,45 and 5,06 %, slaughter yield – by 0,60 %, 1,40 and 2,20 %, the weight of edible parts of the carcass – by 1,77 %, 2,74 and 3,52 %, muscle mass – by 5,36 %, 6,51 % and 6,99 %. The second stage was the conduct of a production experience on a larger number of birds in order to confirm the effectiveness of the new complex biopreparation ImmunoForce in industrial poultry farming. This preparation showed high efficiency in increasing the resistance of broiler chickens to diseases (an increase in safety by 9,0 % and a decrease in morbidity by 9,0 %) and contributed to dynamic growth (absolute increase in live weight is higher by 48,80 g (2,32 %). The productive indicators of broiler chickens increased by: pre-slaughter live weight – 2,25 %; the weight of a plucked carcass – 5,00 %; the slaughter yield – 2,60 %; the weight of the edible parts of the carcass – 4,78 %; the weight of muscles – 6,91 %, including the chest muscles – 10,40 %. The veterinary and sanitary examination confirmed the high quality and safety of the broiler chicken meat. The results obtained prove the high efficiency of the complex biopreparations Prevention-N-C, Immunavis-B and ImmunoForce, with a more pronounced positive effect from the use of the new preparation ImmunoForce, which makes this scheme suitable for industrial poultry farming.

1. Васильева, О. А. Альтернативные пути замены кормовых антибиотиков / О. А. Васильева, А. И. Нуфер, Е.В . Шацких // Эффективное животноводство. – 2019. – №4. – С. 13-15.


2. Гамко, Л. Н. Фармакологические аспекты применения подкислителей воды при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Н. Гамко, А. Г. Менякина, В. А. Карпухин // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 4(80). – С. 24-30.


3. Использование разных источников белка при выращивании цыплят-бройлеров кросса "Смена 9" / В. И. Фисинин, Т. А. Егорова, И. А. Егоров [и др.] // Птицеводство. – 2024. – № 9. – С. 37-46.


4. Кавтарашвили, А. Ш. Современные системы содержания цыплят-бройлеров: отечественный и мировой опыт (Обзор) / А. Ш. Кавтарашвили, В. С. Буяров // Биология в сельском хозяйстве. – 2021. – № 2(31). – С. 13-17.


5. Качественный состав яиц при использовании добавок обогащённого цеолита для кур / С. В. Дежаткина, Н. А. Феоктистова, Е. С. Салмина [и др.] // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения : материалы XII Международной научно-практической конференции, посвященной 160-летию со дня рождения П.А. Столыпина, Ульяновск, 14–15 апреля 2022 года. Том 2022. – Ульяновск: Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2022. – С. 188-193.


6. Марусич, А. Г. Продуктивные качества цыплят-бройлеров кроссов Росс-308 и Кобб-500 в ЗАО "Агрокомбинат "Заря" Могилевского района / А. Г. Марусич, Т. С. Сидорова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства, 2021. – № 24-2. – С. 53-61.


7. Семенов, В. Г. Оценка качества мяса птицы на фоне применения иммуностимулирующих препаратов на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток / В. Г. Семенов, В. Г. Тюрин, В. В. Боронин [и др.] // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. – 2025. – № 2(33). – С. 151-156.


8. Сложенкина, М. И. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием новых кормовых добавок на основе лактулозы / М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, А. Г. Храмцов [и др.] // Птица и птицепродукты. – 2021. – № 1. – С. 17-20.


9. Тюрин, В. Г. Применение иммуностимулирующих препаратов на основе полисахаридов для активизации неспецифической резистентности и повышения мясной продуктивных цыплят-бройлеров / В. Г. Тюрин, В. Г. Семенов, О. И. Кочиш [и др.] // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. – 2025. – № 2(54). – С. 297-302.