Е.В. Зуева¹⁾, С.Л. Белопухов²⁾

¹⁾Государственный гуманитарно-технологический университет,

142600, г. Орехово-Зуево, Российская Федерация

²⁾РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева,

127550, г. Москва, Российская Федерация

укроп огородный, интенсивное сельское хозяйство, биологизированное сельское хозяйство, тяжелые металлы, пестициды, нитраты, свинец, кадмий, ртуть, мышьяк.

Агрономическая концепция интенсивного земледелия XX в. основывалась на увеличении объемов применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Интенсивная технология  сельского хозяйства позволяет повысить урожайность практически всех сельскохозяйственных культур. Но в то же время ее использование приводит к довольно быстрой деградации почв и агроэкосистем. Постоянный агрохимический прессинг спровоцировал появление целого комплекса проблем. В первую очередь, это проблемы экономического и экологического характера. Рост стоимости минеральных удобрений, химических пестицидов, особенно в условиях падения закупочных цен на зерно, не только не позволяет повысить уровень рентабельности сельхозпроизводства, но и препятствует его сохранению на прежнем, зачастую минимальном, уровне. Группа экологических проблем является первопричиной проблем экономических. Ухудшение состояния посевов из-за выработки резистентности патогенов к агрохимикатам, рост числа грибная, бактериальных и вирусных инфекций, снижение качества продукции, деградация почв и падение плодородия – результат активного использования интенсивного земледелия.

В настоящее время активно пропагандируются методы «экологизации» земледелия. Существует несколько концепций и альтернативных систем ведения сельского хозяйства (органическими, биодинамическими, биологическими и др.). Биологизация – это сложное и ёмкое понятие, объединяющее целую систему взаимосвязанных организационно-технических мероприятий, направленных на грамотное использование законов природы, достижений науки, ориентированных на оздоровление почвы, снижение себестоимости сельхозпродукции и повышение ее качества. Биологизированная система земледелия основана на возделывании сельскохозяйственных культур (в основном овощных и плодово-ягодных) без применения минеральных удобрений, пестицидов и других средств химизации.

Agronomic concept of intensive agriculture of the XX century was based on the growth of the use of mineral fertilizers and plant protection chemicals. As a result of the intensification of agriculture, it was possible to significantly increase the yield of crops. At the same time, however, soil and agro-ecosystems were degraded. Constant agrochemical pressure provoked the growth of a whole range of problems. First of all, these are economic and environmental problems. The increase in the cost of mineral fertilizers, chemical pesticides, especially in the conditions of falling purchase prices for grain, not only does not allow to increase the level of profitability of agricultural production, but also prevents its preservation at the same, often minimal, level. The group of environmental problems is the root cause of economic problems. The deterioration of crops due to the development of resistance of pathogens to agrochemicals, the increase in the number of fungal, bacterial and viral infections, reduced product quality, soil degradation and fertility decline – the result of the active use of intensive farming.

In the world there were various concepts of greening of agriculture. The most radical directions are represented by alternative systems of agriculture (organic, biodynamic, biological, etc.). Biologization is a complex and capacious concept that combines a whole system of interrelated organizational and technical measures aimed at the competent use of the laws of nature, scientific achievements aimed at improving the soil, reducing costs and improving the quality of agricultural products. Biological (alternative) agriculture differs from other systems of agriculture by cultivation of agricultural crops (mainly vegetable and fruit)without the use of mineral fertilizers, pesticides and other chemicals.

Литература

1. Аутко, A. A. Овощи в питании человека / A. A. Аутко, Ан. А. Аутко // Минск: Белорусская наука, 2008. – 312 с.


2. Букаева, Ш. А. Изучение сортов укропа в лесостепной зоне Тюменской области / Ш. А. Букаева // Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук: сборник научных трудов конференции молодых ученых. – Тюмень: ТГУ, 2007. – С. 4−5.


3. Бухарина, И. Л. Влияние биостимуляторов на всхожесть семян и рост укропа и кориандра на ранних стадиях онтогенеза / И. Л. Бухарина // Проблемы развития садов и овощеводства: материалы научно-практической конференции. – Ижевск: Издательство Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, 2002. – С. 183-185.


4. Литвинов С. С. Научные основы современного овощеводства / С. С. Литвинов. – М.: изд. Россельхозакадемия, 2008. – 771 с.


5. Степуро М. Ф. Удобрение и орошение овощных культур / М. Ф. Степуро. – Минск: Беларуская навука, 2008. – 238 с.


6. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www. docs.cntd.ru.


7. Циунель М. М. 200 кг зелени из килограмма семян / М. М. Циунель // Главный агроном. –2006. – № 9. – С. 77.


8. Циунель, М. М. Самые лучшие укропы / М. М. Циунель// Овощеводство и тепличное хозяйство. – 2008. – № 10. – С. 15 –17.


9. Wolf P. Viruskrankheiten des Dills (Anethum graveolens L.) / P. Wolf // Acta Phytopatologia Academiae Scientiarum Hungariacae. –Vol. 7. – Pp. 209 -211.