А. В. Коротков, З. П. Короткова, Н. Н. Пушкаренко

Чувашский государственный аграрный университет

428003, Чебоксары, Российская Федерация

хмель обыкновенный, селекция, сорт, семена, сеянцы, гибриды.

В настоящее время в Российской Федерации объемы производства отечественного хмеля столь незначительны, что удовлетворяет потребности пивоваров всего на 4,7%. И ассортимент отечественных сортов не велик. В разрешении этих проблем огромную роль играет наличие количества и качества сортов хмеля, готовых к промышленному производству. Основные требования, предъявляемые к сорту: стабильно высокая продуктивность, технологичность, высокое качество посадочного материала, устойчивость к вредителям и болезням, неблагоприятным погодным условиям. Для создания новых сортов использовали исходный селекционный материал зарубежной селекции. В 2019-2020 годы в УНПЦ «Студенческий» Чувашского ГАУ в питомнике исходных растений проведена их оценка по генотипу: аромату и качеству продукции. Объектом исследования являлись сортообразцы хмеля разного эколого-географического происхождения Российской Федерации, Германии, США, Японии, Чехии и Англии. Стандартом был сорт Подвязный. В результате всестороннего изучения растений хмеля были выделены источники отдельных хозяйственно-ценных признаков для дальнейшей селекционной работы. В 2021 году провели принудительное скрещивание женских форм хмеля с мужскими формами и получили гибридные семена. С питомника, где выращиваются мужские и женские формы отечественных и зарубежных сортов хмеля, получены семена от свободного опыления. Весной 2022 года из них получены сеянцы, а потом – гибридные растения. В 2022-2023 годах проводили исследования в гибридном питомнике по определению пола растений, вегетационного периода, учеты, наблюдения за ростом и развитием (основных фаз развития хмеля), исследования по органолептическим признакам и работы по уходу за растениями.

Currently, the volume of domestic hop production in the Russian Federation is so insignificant that it meets the needs of brewers by only 4.7%. And the range of domestic varieties is not great. The availability of quantity and quality of hop varieties ready for industrial production plays a huge role in solving these problems. The main requirements for the variety are consistently high productivity, manufacturability, high quality of planting material, resistance to pests and diseases, adverse weather conditions. To create new varieties, the original breeding material of foreign breeding was used. In 2019-2020 in the ERPC «Studentskiy» of the Chuvash State Agrarian University in the nursery of source plants, their assessment was carried out by genotype: aroma and product quality. The object of the study was hop varieties of different ecological and geographical origin of the Russian Federation, Germany, the USA, Japan, the Czech Republic and England. The standard was the Podvyaznyj variety. As a result of a comprehensive study of hop plants, the sources of individual economically valuable traits for further breeding work were identified. In 2021 forced crossing of female hop forms with male forms was carried out and hybrid seeds were obtained. Seeds from free pollination were obtained from a nursery where male and female forms of domestic and foreign hop varieties are grown. In the spring of 2022, seedlings were obtained from them, and then hybrid plants. In 2022-2023 research was conducted in a hybrid nursery to determine the sex of plants, the growing season, records, observations of growth and development (the main phases of hop development), studies on organoleptic characteristics and plant care work.

1. Александров, Ю. А. Итоги изучения отечественных и зарубежных сортообразцов хмеля / Ю. А. Александров, С. С. Данилов, З. А. Никонова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2007. – № 4. – С. 43-47.


2. Данилова, Е. С Мониторинг хозяйственно ценных признаков коллекции отечественных и зарубежных сортов хмеля обыкновенного (Humulus lupulus L.) / Е. С. Данилова, Ю. С. Данилова, З. А. Никонова // Аграрная наука Евро-Севера Востока. – 2001. – №6 (25). – С. 18-22.


3. Коротков, А. В. Актуальные меры по улучшению селекции хмеля обыкновенного в Российской Федерации / А. В. Коротков, З. П. Короткова, Н. Н. Пушкаренко // Вестник Чувашского аграрного университета. – 2022. – №2 (21) – С. 10-19.


4. Коротков, А. В. Интродукция зарубежных сортов хмеля в условиях юго-восточной части Волго-Вятской зоны / А. В. Коротков, З. П. Короткова, Н. Н. Пушкаренко // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. – 2023. – №1(24). – С. 9-14.


5. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. – Москва : Колос, 1983. – Вып. 3. – С. 79–82.


6. Методика Государственного сортоиспытания. – Москва : Колос, 1972. – Вып. 3 – С. 185-200.


7. Никонова, З. А. Создание и сохранение коллекции хмеля обыкновенного в качестве генофонда для селекции / З. А. Никонова, З. П. Короткова // Нива Поволжья. – 2017. – №4(45). – С104-108.


8. Определение содержания альфа-кислот в сырье хмеля обыкновенного методом кондуктометрии / Латыпова Г. М. [др] // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2013. – №1. – С. 004-008.


9. Hampton, R Small, E., and Haunold, A. 2001. Среда обитания и изменчивость Humulus lupulus var. lupuloides in upper Midwestern North America: a critical source of American hop germplasm. Soc. 128(1): 35-46. doi: 10.2307/3088658.


10. Henning, J. A., Steiner, J. J., and Hummer, K. E. 2004. Генетическое разнообразие среди мировых образцов хмеля, выращенных в США. Растениеводство Sci. 44: 411-417.


11. The effectiveness of the introduction of promising varieties and new technology in the cultivation of common hops / Korotkov A. V. [et al.] // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental science.- Cheboksary, Chuvash State .Agricultural Academy. 2019. - P. 012019.