Елена Александровна Лемеш, Андрей Николаевич Гулаков

Брянский государственный аграрный университет
243365, Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, Российская Федерация

молочная продуктивность, рацион, корма, добавка, валовый надой, базисная жирность, сухое вещество, массовая доля жира, белок, лактоза.

Молочную продуктивность коров современных пород невозможно обеспечить за счет обменной энергии, содержащейся в рационе животных, в связи с чем возникает энергетический баланс отрицательного действия, который приводит не только к нарушению метаболизма, снижению продуктивности животных, развитию тяжело протекающих болезней, но и истощению собственных внутренних резервов организма. Решить успешно данную проблему возможно при использовании средств, которые оптимизируют весь процесс пищеварения, способствуют усвоению компонентов кормов, повышая при этом питательную ценность рациона. В статье приводятся материалы исследований по применению в рационах дойных коров красной датской породы многофункциональной кормовой добавки «Профорт». Данное исследование проводилось в зимний период 2023 года. Объектом исследований были лактирующие коровы красной датской породы. При изучении влияния кормовой добавки на молочную продуктивность коров и качественные показатели молока было отобрано для эксперимента две группы животных, по пятнадцать коров в каждой. Отбор животных в группы проводили по методу аналогов. Подбор проводился с учетом возраста коров, живой массы, продуктивности за предыдущую лактацию и времени отела. В соответствии со схемой опыта первая группа коров являлась контрольной и получала только корма основного рациона, принятого в хозяйстве. Вторая группа коров была опытная, дополнительно к основному рациону получала кормовую добавку в количестве 30 г на голову в сутки. Кормовую добавку скармливали животным один раз в сутки с кормами основного рациона. В период эксперимента нами было установлено, что при введении в состав рациона дойных коров кормовой добавки в дозировке 0,03 кг/гол./сут отмечалось повышение надоев молока у животных опытной группы на 515,4 кг по сравнению с контролем, а также улучшение качественных показателей молока.

Dairy productivity of cows of modern breeds cannot be ensured due to the metabolic energy contained in the diet of animals, which leads to an energy balance of negative effects, which leads not only to metabolic disorders, decreased productivity of animals, the development of severe diseases, but also to the depletion of the body's own internal reserves. It is possible to solve this problem successfully by using products that optimize the entire digestive process, promote the absorption of feed components, while increasing the nutritional value of the diet. The article presents research materials on the use of the multifunctional feed additive «Profort» in the diets of red Danish dairy cows. This study was conducted in the winter of 2023. The object of the research was lactating cows of the red Danish breed. When studying the effect of feed additives on dairy productivity of cows and milk quality, two groups of animals, fifteen cows each, were selected for the experiment. The selection of animals into groups was carried out using the method of analogues. The selection was carried out taking into account the age of the cows, body weight, productivity during previous lactation and calving time. In accordance with the experimental scheme, the first group of cows was a control group and received only feed from the main diet of the farm. The second group of cows was experimental, in addition to the basic diet, they received a feed additive in the amount of 30 g per head per day. The feed additive was fed to the animals once a day with the feed of the main diet. During the experiment, we found that when a feed additive was added to the diet of dairy cows at a dosage of 0.03 kg/head/day. There was an increase in milk yield in animals of the experimental group by 515.4 kg compared with the control, as well as an improvement in milk quality.

1. ГОСТ Р 52054-2023. Молоко коровье сырое. Технические условия : утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. № 831 ст. : дата введения 2025-01-01. – Москва: Российский институт стандартизации, 2023. – 16 с.


2. Варакин, А. Т Влияние новой кормовой добавки на продуктивность и физиологические показатели молочных коров / А. Т. Варакин, А. А. Ряднов, М. А. Степурина [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2021. – № 1(61). – С. 222-231. – DOI: 10.32786/2071-9485-2021-01-22.


3. Гамко, Л. Н. Комплексная кормовая добавка в рационах дойных высокопродуктивных коров / Л. Н. Гамко, Н. А. Семусева // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. – 2017. – № 2(60). – С. 56-60.


4. Лемеш, Е. А. Влияние кормовой добавки на показатели продуктивности лактирующих коров / Е. А. Лемеш, А. Н. Гулаков, С. И. Шепелев // Вестник Брянской ГСХА. – 2023. – № 6(100). – С. 57-60.


5. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах : монография / Р. В. Некрасов,
   А. В. Головин, Е. А. Махаев [и др.]. – Москва. – 2018. – 298 с.


6. Подольников, В. Е. Молочная продуктивность коров при повышенном уровне потребления питательных веществ и энергии / В. Е. Подольников, Л. Н. Гамко, А. Г. Менякина // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 1(95). – С. 47-52.


7. Применение кормовой добавки "Мегабуст румен" в рационах кормления высокопродуктивных коров /
   С. И. Шепелев, С. Е. Яковлева, Е. А. Лемеш, В. А. Стрельцов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2023. – № 2(100). – С. 270-276. – DOI 10.37670/2073-0853.


8. Шепелев, С. И. Влияние кормовой добавки "Мегабуст Румен" на молочную продуктивность коров голштинской породы / С. И. Шепелев, С. Е. Яковлева, С. А. Кудакова // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 1(95). – С. 53-61.