Аннтотации: В статье oхарактеризованы морфологические признаки 12 сортов хмеля, внесенных в Государственный реестр Российской Федерации. Так, сорта Цивильский, Михайловский, Фаворит являются раннеспелыми; Подвязный, Дружный, Фаворит, Фараон, Форвард, Феодал, Факир, Флагман – среднеранними, Крылатский, Сумерь, Михайловский – среднеспелыми. Биологическая урожайность среднераннего сорта Подвязный и среднеспелых сортов Флагман, Крылатский, Сумерь достаточно высокая – от 30,5 до 33,3 ц/га, а у остальных ниже на 5,3 ц/га. Среднее содержание альфа-кислот в ароматической группе: у сорта Михайловский, Фараон – составляет 2,8-3,8 %; у сортов Цивильский, Форвард, Феодал, Фаворит и Факир – 4,4-5,5 %. У раннеспелого сорта Дружный, среднеранних сортов Подвязный, Флагман и среднеспелого сорта Сумерь этот показатель значительно выше (6,6-9,0 %).
В статье дается сравнительная оценка особенностей зарубежной и отечественной селекции хмеля. Результаты исследований, выполненных с помощью метода жидкостной хромотографии (высокого давления экстракции горьких веществ) с применением метанола (метилового спирта) в лаборатории биохимии института хмелеводства Чехии показали, что отечественные сорта содержат16,9-26,3% когумулена.
Сорт Подвязный имеет более высокое содержание альфа-кислоты по сравнению с ароматными сортами, и получаемое из него пиво имеет ненавязчивую вкусную горечь и тонкий аромат. Он является наиболее перспективным сортом, имеет высокий потенциал продуктивности, достигающий 25-28 ц/га, который сочетается с повышенным содержанием альфа-кислот в шишках (от 5,0 % и более).
По разным причинам остальные сорта хмеля обыкновенного возделываются в незначительном количестве. У сорта Сумерь в отдельные годы в шишках проявляется чесночный запах; у сорта Крылатский иногда в женской форме растений (на одном кусту) проявляются мужские соцветия-метелки, которые приводят к обсеменению шишек. Сорт Дружный относится к горькому типу, его шишки придают пиву сильную горечь. У сорта Флагман куст шапкообразный, с длинными боковыми ветвями, из-за чего возникают проблемы в период механизированной уборки хмеля. Шишки сорта Михайловский при сушке теряют цвет и становятся непривлекательными для реализации.
Сорта группы Ф, материнской линией которых являются сорта Истринский 15 и Истринский 16, могут значительно повреждаться ложно мучнистой росой.
Была доказана необходимость расширения направлений селекционной работы: создание сортов с определенным качеством шишек хмеля для последующего использования их в пивоваренной промышленности, а также в декоративных целях. Освещена проблема селекционной работы в РФ, рассмотрена роль государственной поддержки в развитии хмелеводства. Обращается внимание на необходимость укрепления материально-технической базы научных учреждений.