Статьи журанала

Выпуск №2 (21) (2022)

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ СОИ В УСЛОВИЯХ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

  • Тема:
  • УДК: 635.655
  • DOI: 10.48612/vch/fpuz-mx6d-gr2m
  • Аннтотации:

    Была проведена хозяйственно-биологическая оценка раннеспелых сортов сои, выращенных в условиях Чувашской Республики. Во время опытов были изучены особенности формирования урожая следующих сортов сои: Люмария, Мерчен, Памяти Фадеева, Самер 1, Самер 3, Самер 4, СибНИИК 315, УСХИ 6, Чера 1, Черемшанка. Исследования проводились в течение трех лет с 2019 по 2021 гг. в условиях УНПЦ «Студенческий» ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ. Было сделан вывод о том, что на продуктивность сортов оказывают влияние как сортовые особенности, так и погодные условия. Сорта сои отличались биолого-морфологическим показателям. Так, наиболее высокорослыми были сорта Черемшанка и Чера 1: первый боб сформировался на высоте от 12,7 до 20,2 см. Изучаемые сорта сои характеризовались высокими показателями количества продуктивных бобов на растении, семян в бобе и семян с растения. Наибольшее количество продуктивных бобов и семян на растении образовалось у сортов Самер 1, Самер 3 и Самер 4. Более крупные семена были получены у растений сортов Мерчен, СибНИИК 315 и Люмария, масса 1000 семян которых составила  163,2 г, 165,1 г и 184,0 г, соответственно. В условиях Чувашской республике немаловажное значение имеет продолжительность вегетации сои. В 2019 г. вегетационный период оказался самым продолжительным и составил от 122 дней у сорта Люмария до 138 дней у сортов Самер 3 и Самер 4. Продолжительность вегетации в 2020 г. – от 98 до 115 дней. Более быстро соя созрела в 2021 г. (в среднем за 93-99 дней). Самым скороспелым в среднем за 3 года оказался сорт Люмария, период вегетации которого составил 105 дней. Анализ урожайности показал, что в среднем за три года наибольшая урожайность была зафиксирована у сорта СибНИИК (315 – 4,05 т/га), наименьшая урожайность – у сорта Черемшанка (3,32 т/га). Показатели средней урожайности сортов Люмария, Мерчен, Памяти Фадеева, Самер 3 и Самер 4 мало чем отличались. В целом раннеспелые сорта обеспечивали высокие урожаи сои, выращенной в условиях Чувашской Республики, наиболее урожайными оказались сорта СибНИИК 315, Самер 4, Люмария и Мерчен.

АКТУАЛЬНЫЕ МЕРЫ ПО УЛУЧШЕНИЮ СЕЛЕКЦИИ ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

  • Тема:
  • УДК: 632.4:633.791
  • DOI: 10.48612/vch/18tr-xz1x-kz9p
  • Аннтотации:

    В статье oхарактеризованы морфологические признаки 12 сортов хмеля, внесенных в Государственный реестр Российской Федерации. Так, сорта Цивильский, Михайловский, Фаворит являются раннеспелыми; Подвязный, Дружный, Фаворит, Фараон, Форвард, Феодал, Факир, Флагман – среднеранними, Крылатский, Сумерь, Михайловский – среднеспелыми. Биологическая урожайность среднераннего сорта Подвязный и среднеспелых сортов Флагман, Крылатский, Сумерь достаточно высокая – от 30,5 до 33,3 ц/га, а у остальных ниже на 5,3 ц/га. Среднее содержание альфа-кислот в ароматической группе: у сорта Михайловский, Фараон – составляет 2,8-3,8 %; у сортов Цивильский, Форвард, Феодал, Фаворит и Факир – 4,4-5,5 %. У раннеспелого сорта Дружный, среднеранних сортов Подвязный, Флагман и среднеспелого сорта Сумерь этот показатель значительно выше (6,6-9,0 %).

    В статье дается сравнительная оценка особенностей зарубежной и отечественной селекции хмеля. Результаты исследований, выполненных с помощью метода жидкостной хромотографии (высокого давления экстракции горьких веществ) с применением метанола (метилового спирта) в лаборатории биохимии института хмелеводства Чехии показали, что отечественные сорта содержат16,9-26,3% когумулена.

    Сорт Подвязный имеет более высокое содержание альфа-кислоты по сравнению с ароматными сортами, и получаемое из него пиво имеет ненавязчивую вкусную горечь и тонкий аромат. Он является наиболее перспективным сортом, имеет высокий потенциал продуктивности, достигающий 25-28 ц/га, который сочетается с повышенным содержанием альфа-кислот в шишках (от 5,0 % и более).

    По разным причинам остальные сорта хмеля обыкновенного возделываются в незначительном количестве. У сорта Сумерь в отдельные годы в шишках проявляется чесночный запах; у сорта Крылатский иногда в женской форме растений (на одном кусту) проявляются мужские соцветия-метелки, которые приводят к обсеменению шишек. Сорт Дружный относится к горькому типу, его шишки придают пиву сильную горечь. У сорта Флагман куст шапкообразный, с длинными боковыми ветвями, из-за чего возникают проблемы в период механизированной уборки хмеля. Шишки сорта Михайловский при сушке теряют цвет и становятся непривлекательными для реализации.

    Сорта группы Ф, материнской линией которых являются сорта Истринский 15 и Истринский 16, могут значительно повреждаться ложно мучнистой росой.

    Была доказана необходимость расширения направлений селекционной работы: создание сортов с определенным качеством шишек хмеля для последующего использования их в пивоваренной промышленности, а также в декоративных целях. Освещена проблема селекционной работы в РФ, рассмотрена роль государственной поддержки в развитии хмелеводства. Обращается внимание на необходимость укрепления материально-технической базы научных учреждений.

ВЛИЯНИЕ КЕКА НА УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР НА СВЕТЛО-СЕРОЙ ЛЕСНОЙ ПОЧВЕ ЧЕБОКСАРСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

  • Тема:
  • УДК: 631.1
  • DOI: 10.48612/vch/5g5e-m699-bfad
  • Аннтотации:

    В статье представлены результаты научных исследований, направленных на изучение эффективности использования кека остатка при производстве молочнокислых продуктов в качестве удобрения сельскохозяйственных культур. Кек образуется в результате постепенного накопления в молокопроводящих трубах остатков молочных продуктов и добывается из них путем очистки. По химическому составу кек близок молочной творожной массе, и отличается от нее физическими свойствами: имеет пастоподобную, бесструктурную, не прилипающую к предметам и не смачиваемую водой массу грязно-белого цвета, и от нее исходит резкий и неприятный запах испорченного кислого молока. Кек плохо смешивается с другими веществами и в воде практически не растворяется. Млекопитающие животные и птицы кек в пищу не употребляют. Однако на поверхности кека встречаются некоторые насекомые – двухвостки, мокрецы и др. Из-за своих физических свойств кек плохо перемешивается с почвой. Влияние кека, применяемого в различных дозах, на урожайность сельскохозяйственных культур изучалось во время проведения полевого опыта на опытном участке, расположенном на территории  сельскохозяйственного производственного кооператива «Слава» Чебоксарского района Чувашской Республики, в двух звеньях севооборота: 1. «Картофель – яровая пшеница – картофель – ячмень – картофель»; 2. «Яровая пшеница – картофель – яровая пшеница – ячмень – картофель» с 2017 по 2021 гг. В период опыта испытывались следующие дозы внесения кека в почву: 30, 60 и 90 т/га. Сравнивалось влияние кека и азофоски в дозе 100 кг/га (данная норма внесения азофоски по содержанию макроэлементов соответствует минимальной дозе кека в 30 т/га) на урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Результаты проведенных научных исследований показали, что остаток молочнокислого производства – кек – является хорошим органическим удобрением, имеющим длительное последействие, и применение его в изучаемых дозах резко увеличивает урожайность сельскохозяйственных культур и повышает качество продукции

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕДБАЗИСНОГО СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА КАРТОФЕЛЯ СОРТА САЛЬСА

  • Тема:
  • УДК: 633.491
  • DOI: 10.48612/vch/knfa-5ev4-h62n
  • Аннтотации:

    Результаты исследований свидетельствуют о том, что наибольшего выхода клубней с растения (10,8 шт.) картофеля сорта Сальса можно добиться за счет высадки пробирочных растений в рассадные горшки. Предварительное укоренение роста растений в рассадных кассетах снижает выход клубней на 3,9 шт. с одного растения. При использовании грядовой технологии растения формируют одинаковое число миниклубней независимо от способа посадки – 7,2-7,3 шт. на 1 растение. Использование укорененной рассады в качестве посадочного материала приводит к снижению приживаемости микрорастений в условиях защищенного грунта до 92,9 – 96,1 %. Было установлено, что при использовании грядового способа посадки можно добиться увеличения продуктивности одного микрорастения. При этом целесообразнее проводить высадку пробирочных растений без предварительного их доращивания – масса клубней с куста в этом случае в сравнении с вариантом, где используется стандартная технология производства миниклубней, увеличивается на 69,2 % и достигает 376,3 г., а средняя масса одного клубня составляет 52,3 г., в то время как при использовании стандартной технологии средняя масса клубня за годы исследований варьировалась в пределах 18,0 – 22,1 г. Средняя масса одного клубня в вариантах с высадкой рассады в горшки и грядки на 49,0 и 32,5 % превысила значение данного показателя при использовании стандартной технологии получения миниклубней картофеля. Наиболее крупные в поперечном диаметре клубни формируются при высадке пробирочных растений с использованием грядовой технологии: у 76,4 % миниклубней наибольший поперечный диаметр превысил 30 мм. При высадке растений в грядки доля получаемых крупных клубней увеличивается.

СОВРЕМЕНЫЕ ДОБАВКИ, ПОВЫШАЮЩИЕ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

  • Тема:
  • УДК: 637.344
  • DOI: 10.48612/vch/69rk-vnt5-mnx2
  • Аннтотации:

    Рацион питания большей части населения довольно скуден по набору белков и всех основных витаминов и аминокислот и чаще всего не соответствует суточной потребности организма. Среди сторонников здорового питания особой популярностью пользуются добавки с большим содержанием белков и различных нутриентов. Биомасса спирулины имеет в своем составе большое количество необходимых организму  человека витаминов и питательных веществ и, соответственно, может использоваться в качестве обогащающей добавки, которую добавляют в пищевые продукты, в том числе в хлебобулочные. Также адепты здорового образа жизни в свой пищевой рацион включают сок витграсс, который получают из молодых ростков пшеницы. В состав витграсса входит большое количество незаменимых аминокислот, хлорофилла, каротина, витаминов А, С, Е, биофлавоноидов, минеральных веществ. Были проведены пробные лабораторные выпечки хлебобулочных изделий с добавлением определенных дозировок порошков из сине-зеленых водорослей и ростков пшеницы. Производилась оценка физико-химических и органолептических показателей контрольных и экспериментальных образцов. При оценивании органолептических показателей готовых изделий были выявлены характерные изменения цвета, связанные с добавлением порошков спирулины (цвет изделий с добавлением 2 % и 4 % спирулины имел выраженный зеленый оттенок) и витграсса (цвет изделий с добавлением 2 % и 4 % витграсса слегка зеленоватый оттенок). Экспериментальные образцы отличались выраженным вкусом и запахом «сырых тыквенных семечек». При лабораторной оценке у всех экспериментальных образцов было выявлено увеличение кислотности на 0,5 %, а также уменьшение пористости на 1 % в 3 и 4 экспериментальных образцах и на 3 % и 6 % в 1 и 2 экспериментальных образцах по сравнению с контрольным. Влажность готовых изделий соответствовала норме.

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

  • Тема:
  • УДК: 619: 614. 31
  • DOI: 10.48612/vch/7gtf-ka21-va5v
  • Аннтотации:

    В рационе человека пищевые продукты растительного происхождения занимают особое место. Они отличаются по составу и физиологической значимости для организма человека, являются источником витаминов, микроэлементов, углеводов и белков.

    Усвояемость и ценность продуктов растительного происхождения зависят, прежде всего, от их доброкачественности и безопасности. На безопасность данной продукции влияют, прежде всего, различные болезни, пороки сельскохозяйственных культур. Некачественная продукция служит источником заболеваний людей. С целью недопущения реализации недоброкачественной продукции необходимо обязательно проводить ветеринарно-санитарную экспертизу.

    В статье представлены результаты экспертизы качества корнеклубнеплодов: картофеля продовольственного, свеклы столовой, моркови поздней, редьки столовой реализуемых населению в розничных торговых точках продовольственного рынка ЗАО ТК «Центральный» г. Чебоксары.

    Качество образцов корнеклубнеплодов оценивались по следующим органолептическим показателям: по состоянию поверхности клубней, по их величине и диаметру, консистенции, цвету, запаху.

    Были проведены лабораторные исследования содержания нитратов и удельной активности радионуклида Cs-137 корнеклубнеплодов.

    В ходе проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы было установлено, что реализуемые на продовольственном рынке корнеклубнеплоды соответствуют требованиям государственного стандарта, санитарным правилам и нормам и допускаются к реализации без ограничений.

КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ИСКУССТВЕННОГО ОСЕМЕНЕНИЯ КОРОВ СЕКСИРОВАННЫМ СЕМЕНЕМ

  • Тема:
  • УДК: 636. 68.39.29.619:618
  • DOI: 10.48612/vch/fvuv-vt2a-d8gd
  • Аннтотации:

    Цель исследования комплексный анализ результативности искусственного осеменения телок сексированной спермой в условиях хозяйств разных регионов Республики Казахстан. Проведенные исследования показали, что при сравнительном анализе средних результатов наиболее высокие показатели плодотворности осеменения были зафиксированы у случных телок при естественной половой охоте. В ТОО «Зеленые Луга» и КХ «Конвишер» оплодотворяемость телок от первичного осеменения составила 21 голову, или 84 % от общего количества осемененного поголовья. В ТОО «Family Farm» данный показатель оказался на  8 %  ниже и составил 76 % от общего количества осемененного поголовья  в данном хозяйстве. Из них повторно пришли в охоту в ТОО «Зеленые Луга» и КХ «Конвишер» по 4 головы (16 % от общего количества осемененного поголовья), в ТОО «Family Farm» – 6 голов, или 24 %. По результатам двух охот в ТОО «Зеленые Луга» оплодотворились 18 голов, что составляет 72 % от общего количества осемененного поголовья. В ТОО  «Family Farm» отелилось 19 голов  телок, или 64 %. В КХ «Конвишер» 19 голов телок, или 76  %. При использовании гормональной стимуляции половой охоты в хозяйствах наблюдалось повышение оплодотворяемости в среднем на 4,7 %. По результатам искусственного осеменения коров-первотелок при первой половой охоте с гормональной стимуляцией его плодотворность в среднем составила всего 29,1 %. На основании полученных результатов можно констатировать, что использование сексированного семени повысило выход телок до 86,7-94,1 %.

ЭКСТЕНСИВНОСТЬ ИНВАЗИИ МЕТАЦЕРКАРИЯМИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА РЫБЫ, ВЫЛОВЛЕННОЙ В ВОДОЕМАХ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ

  • Тема:
  • УДК: 639.2.09
  • DOI: 10.48612/vch/tu11-ffun-a2x1
  • Аннтотации:

    Цель настоящей работы – анализ экстенсивности инвазии метацеркариями рыбы, выловленной в водоемах среднего Поволжья, и ее ветеринарно-санитарная оценка. Исследовательская работа была выполнена в период с мая 2020 г. по апрель 2022 г. За это время осуществлялась ловля рыбы в 35 водоемах. По результатам проведенного исследования было установлено, что практически во всех рассматриваемых водоемах рыбы были поражены постодиплостомозом: преимущественно – окуни, в меньшей степени – плотва, берши, ерши, судаки, густера. Следует отметить, что благополучными по постодиплостомозу оказались лишь 3 водоема, в которых не были выловлены пораженные метацеркариями рыбы.  Доля поражения метацеркариями восприимчивой рыбы превышала 50 % в 12 водоемах, а экстенсивность инвазии восприимчивой рыбы оказалась выше 80 %, а в ряде случаев (в 4 водоемах) достигала 100 %. С помощью ветеринарно-санитарной экспертизы 1300 особей выловленной рыбы было установлено, что только 859 экземпляров были доброкачественными – они допускались к использованию без ограничений, 378 особей после зачистки пораженных участков – к переработке на кулинарные изделия с термической обработкой, а 63 экземпляра с высокой степенью поражения были утилизированы. Больную рыбу не рекомендовалось солить, коптить, мариновать и вялить. Если съесть такую рыбу, то можно заразиться глистной инвазией. Но при правильной обработке и приготовлении блюд заражение маловероятно. Нельзя есть сырую или малосоленую рыбу. Также она не должна долго храниться в холодильнике. Лучше всего готовить рыбные блюда сразу из свежепойманной рыбы.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СРЕДСТВА «ЦЕАПИТОКС» В ПРЕДОТВРАЩЕНИИ НЕГАТИВНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ Т-2 ТОКСИКОЗА

  • Тема:
  • УДК: 619:599.323.4:661.183.4
  • DOI: 10.48612/vch/ktpn-53zz-d64d
  • Аннтотации:

    Распространенной и сложно решаемой проблемой в одной из отраслей современного агропромышленного комплекса по-прежнему остается наличие микотоксинов в заготавливаемых кормах и продуктах питания. Микотоксины могут вызывать незаразные заболевания (микотоксикозы) сельскохозяйственных животных и птицы в случае нарушения технологии переработки, заготовки, транспортировки и хранения кормов. При данных обстоятельствах возможно попадание микотоксинов с продукцией животноводства и птицеводства в организм человека. В этом и заключается их опасность. В настоящее время при исследовании кормов на территории Российской Федерации все чаще выявляют Т-2 токсин и его метаболит – НТ-2 токсин. Т-2 токсин, попадая в организм, вызывает иммунодепрессию, гематологические расстройства, поражение центральной нервной системы. В связи с этим особенно важно повысить иммунный ответ, обеспечить химическую и биологическую безопасность животных и птиц при Т-2 токсикозе. В таком случае возникает необходимость поиска доступных средств профилактики, обладающих не только детоксикационными, но и иммуностимулирующими свойствами. Целью данной работы являлась оценка факторов неспецифической резистентности и накопления малонового диальдегида в крови лабораторных животных при применении комплексного средства «Цеапитокс» на фоне микотоксикоза. Объектом исследования являлись белые нелинейные крысы, разделенные по принципу аналогов на контрольную и опытные группы. Исследование было проведено на базе ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности». В результате оценки профилактической эффективности средства «Цеапитокс» в исследуемых дозах было установлено, что наиболее благоприятное воздействие препарата и видимый эффект от его применения (восстановление неспецифической резистентности организма, ингибирование накопления малонового диальдегида) при Т-2 токсикозе крыс наступает при применении доз от 0,5 % до 1 % от рациона.

АНТИОКСИДАНТНАЯ РОЛЬ СЕЛЕНА ПРИ КАДМИЕВОМ ТОКСИКОЗЕ ЖИВОТНЫХ

  • Тема:
  • УДК: 619:615.9:581.192.6
  • DOI: 10.48612/vch/zznp-1gv4-hxkm
  • Аннтотации:

    Под влиянием антропогенного фактора уровень концентрации тяжелых металлов в окружающей среде с каждым годом сильно возрастает. Например, концентрация кадмия в почве, кормах и воде в условиях ухудшения экологической ситуации значительно превышает предельно допустимые нормы и приводит к его накоплению во внутренних органах сельскохозяйственных животных и человека. Механизм действия кадмия в основном связан с нарушением антиоксидантных свойств организма. Поэтому наши исследования посвящены изучению эффективности введения разных доз селена, известного антиоксиданта, в организм животных для нейтрализации воздействия кадмия. Для этого после двух недель адаптации 18 белых лабораторных крыс разделили на шесть групп по 3 особи в каждой. Первая группа была контрольной, вторая – получала кадмий из расчета 0,6 мг на кг корма, третья, четвертая, пятая и шестая группы получали кадмий в той же дозе, что и во второй группе, но с добавлением селена – 50 мкг, 100 мкг, 150 мкг и 200 мкг на литр питьевой воды, соответственно. В результате исследований было выявлено, что добавление селена в питьевую воду снижает образование малонового диальдегида, увеличивает содержание сульфгидрильных групп, а также восстанавливает уровень печеночных и почечных ферментов. Наиболее эффективно применение селенита натрия в дозе 150 мкг/л питьевой воды.

ПРОФИЛАКТИКА И ТЕРАПИЯ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ НАРУШЕНИЙ ОРГАНИЗМА НОВОТЕЛЬНЫХ КОРОВ

  • Тема:
  • УДК: 619:616.153.284
  • DOI: 10.48612/vch/k7ff-kf4z-57xm
  • Аннтотации:

    Целью настоящей работы является исследование процессов нормализации обмена веществ высокопродуктивных новотельных коров в случае применения новых биопрепаратов PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ (плацента денатурированная эмульгированная) с Е-селеном, а также результатов терапии субклинического кетоза с помощью энергетического напитка. Объектом научно-исследовательской работы являлись коровы голштинизированной черно-пестрой породы 2-3 лактации, средний удой которых составил 9000 кг. Мы подобрали 4 группы глубокостельных коров по принципу групп-аналогов и за 40, 20 и 10 суток до отела вводили инъекции биопрепаратов. Биопрепараты PS-2 и Prevention-N-E оказывают корригирующее воздействие на синтез аминотрансфераз, минеральный и углеводный обмены, усвояемость макроэлементов, на фоне чего сокращается в 2 раза количество новотельных коров со скрытым кетозом. Для терапии кетоза было предложено использовать энергетический напиток, состоящий из пропиленгликоля, соды, соли, целлобактерина, патоки. Для данной серии опыта было сформировано 2 опытные и контрольная группы новотельных коров с уровнем BHB (бета-гидроксибутирата) 1,1-3,0 ммоль/л. В 1-ой опытной группе животным инъецировали 40 % глюкозу и препарат Гепатоджект, животных 2-ой опытной группы поили энергетическим напитком. После лечения во 2-й опытной группе средний показатель BHB составил 1,1 ммоль/л, а в 1-й опытной группе он оказался выше нормы и составил 1,5 ммоль/л. Суточный надой, среднее содержание жира и белка, соотношение жир/белок на заключительном этапе исследований находились в пределах нормы. Исходя из полученных результатов мы пришли к заключению, что скрытый кетоз довольно распространенная патология, которая, протекая иногда бессимптомно, поражает в большей степени новотельных высокопродуктивных коров и наносит значительный экономический ущерб. Именно поэтому для профилактики кетоза мы рекомендуем использовать препараты Prevention-N-Е, PS-2, а для терапии выявленных случаев – энергетический напиток.

ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРИМЕНЯЕМОГО В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ТЕПЛОИЗОЛЯЦИОННОГО МАТЕРИАЛА «ПЕНОПЛЕКС»

  • Тема:
  • УДК: 636.5.087.69
  • DOI: 10.48612/vch/5xu9-r7a3-9r6v
  • Аннтотации:

    В статье представлены результаты токсикологической оценки полимерного материала «Пеноплекс». Вышеуказанный материал изготовлен из пенополистирола и применяется во многих сферах производства, в том числе для снижения теплопотерь на объектах животноводства. С целью выявления возможного неблагоприятного воздействия вредного вещества, выделяющегося из полимерного материала, использовали в качестве объекта исследования крысят, полученных от половозрелых крыс-самок массой в 150-200 г. Из исследуемого материала «Пеноплекс» были изготовлены полы и стены клетки, где содержались крысы опытной группы. Крысы-аналоги контрольной группы находились в металлической клетке. Во время наблюдений было выявлено, что развитие крысят опытной и контрольной групп находилось в пределах физиологических норм, они хорошо набирали живую массу. Волосяной покров у животных появился на 7 сутки, полностью крысята покрылись шерстью на 10-12 сутки. Глаза открылись на 14-20 сутки. Достоверных различий в динамике прироста живой массы крысят опытной и контрольной групп выявлено не было. Гематологические исследования опытных и контрольных животных не выявили различий в клинических показателях крови белых крыс: содержании в сыворотке крови общего белка, иммуноглобулинов и сульфгидрильных групп. Был сделан вывод о том, что полимерный материал «Пеноплекс» не оказывает отрицательного влияния на показатели, характеризующие иммунитет животных и антитоксическую функцию печени. Значительных различий в коэффициентах масс внутренних органов крысят контрольной группы и опытной, в которой они содержались в клетке, где в качестве покрытия использовался полимерный материал «Пеноплекс», выявлено не было. Это свидетельствует о том, что материал «Пеноплекс» не оказывает отрицательного влияния на массу печени, почек, селезенки и сердца животных. Результаты исследований свидетельствуют также об отсутствии токсичного воздействия полимерного материала «Пеноплекс».

ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРИЕМНОГО ЛОТКА УСТРОЙСТВА ДЛЯ БЕРЕЖНОЙ УКЛАДКИ КОЧАНОВ В КОНТЕЙНЕРЫ ПРИ МАШИННОЙ УБОРКЕ КАПУСТЫ

  • Тема:
  • УДК: 631.358:635.34
  • DOI: 10.48612/vch/uvrp-p22r-9pm9
  • Аннтотации:

    В последние годы во многих странах мира, в частности, в Дании, Бельгии, Канаде, Китае, Японии, Белоруссии, Казахстане, а также в нашей стране проявляют повышенный интерес к механизации процесса уборки кочанной капусты. Уборка урожая с использованием машин сокращает трудозатраты более чем в 3 раза. В то же время в связи с внедрением традиционных механизированных технологий при уборке капусты возникла проблема, связанная с сохранением исходного качества продукции, поскольку при отгрузке кочанов в кузов транспортного средства навалом, а также в процессе закладки на хранение происходит их механическое повреждение. В этой связи предлагается осуществлять машинную уборку кочанной капусты с помощью ручной бережной укладки кочанов в контейнеры, установленные в кузове сопровождающего транспортного средства, c использованием ленточного транспортирующего устройства. Процесс механизированной уборки капусты по предложенной технологии будет стабильным при обеспечении поточности перемещения капустной массы (кочанов и капустной листвы) на приемном лотке названного транспортирующего устройства. В этой связи были определены оптимальные значения параметров приемного лотка. В результате исследования было установлено, что при пролете приемного лотка l=700 мм необходимо, чтобы он имел разницу расположения краев по высоте h  420 мм, ширину полотна 816 < S < 868 мм.

ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОГО ДИАМЕТРА ШПАГАТА ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ХМЕЛЯ

  • Тема:
  • УДК: 633.791
  • DOI: 10.48612/vch/k2xr-hpbb-tx3v
  • Аннтотации:

    В статье произведен расчет, направленный на определение оптимального диаметра шпагата, поддерживающего хмель. Хмель является растением, которое не имеет многолетней кроны, но при этом в вегетационный период превращается в достаточно мощный куст высотой до 6-7 м, представляющий собой вьющуюся лиану, для поддержания которой необходимо использовать специальные конструкции. С учетом особенностей его развития сооружаются шпалеры для поддержки, представляющие с собой опорные столбы с натянутой в верхней части проволокой и вертикальные поддержки из полипропиленового шпагата или стальной проволоки. На каждую поддержку заводится по 2-3 стебля для получения достаточно плотного куста. В процессе роста и развития хмеля происходит увеличение массы растения, а значит, увеличивается и интенсивность распределенной нагрузки q на предварительно натянутый шпагат. При этом необходимо учитывать интенсивность ветровой нагрузки, воздействующей на растение и повышающей общую распределенную нагрузку. Действие таких сил нагружает шпагат, а при определенных значениях даже вызывает его обрыв и падение стебля. Максимальное натяжение наблюдается тогда, когда растение проросло полностью по длине шпагата: это происходит в основном на третий году жизни растения. Для определения натяжения шпагата T, закрепленного в двух точках А и В под углом 10° к вертикальной плоскости, под действием распределенных сил было рассмотрено условие статического равновесия. При решении задачи необходимо разложить натяжение T на горизонтальную и вертикальную составляющие реакции опор.

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДВИЖЕНИЯ РАБОЧЕГО ОРГАНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ МАШИНЫ

  • Тема:
  • УДК: 631.33
  • DOI: 10.48612/vch/38vt-devt-51rm
  • Аннтотации:

    В статье содержатся рекомендации по оптимзации конструкции подвески рабочего органа сельскохозяйственной машины, доказывается необходимость применения при расчетах дифференциальных уравнений. Их использование позволяет конкретизировать задачи исследования, точнее описать особенности механизмов и машин, определить наиболее оптимальные параметры устройств и агрегатов. Действительно, нахождение операторов динамических систем путем рассмотрения фактических параметров органов сельскохозяйственных машин возможно при применении дифференциальных уравнений перемещения системы. Особое внимание авторы обращают на критериии оптимизации механизма подвески рабочего органа, предлагают оценивать результаты исследований при соблюдении следующего условия: наличия минимальной разницы потенциальной энергии срезающего аппарата и сил, возникающих в механизме уравновешивания. При этом, как указывают авторы, данное условие можно считать необходимым, но недостаточным. Вследствие этого надо принять во внимание еще одно условие. Суть второго условия заключается в том, что достигнутая разница должна быть не только минимальной, но и всегда положительной, не допускающей отрыва копирующих лыж от кромки гребня. Разумеется, если стремиться получить минимальную разницу сил, то для механизма, гарантирующего оптимальные условия функционирования, должна быть минимальной и дисперсия данной величины в процессе колебания работающего органа относительно рамы машины. Исследование математических моделей движения рабочего органа сельскохозяйственной машины на современных персональных компьютерах позволяет выявить оптимальные параметры механизма уравновешивания, удовлетворяющие требованиям, и предварительные данные о качестве работы, а также значительно уменьшить время, затрачиваемое на исследование.

АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ СОЛНЕЧНОЙ РАДИАЦИИ НА РОСТ РАСТЕНИЙ

  • Тема:
  • УДК: 51-7
  • DOI: 10.48612/vch/bda9-eb6e-7f75
  • Аннтотации:

    Развитие и расширение сельскохозяйственного производства, повышение урожайности сельскохозяйственных культур невозможно без учета климатических ресурсов, прежде всего, солнечного тепла. Особые требования предъявляются к преобразованию солнечной радиации в атмосфере и на земной поверхности. Солнечная радиация является важнейшим условием жизни растений. Это энергия, которую растения используют в процессе фотосинтеза для роста и развития. Изучение и практическое использование математических моделей солнечной радиации позволяют оценить ее с точки зрения условий окружающей среды, а это, в свою очередь, при грамотном управлении и использовании полученных данных может оказать непосредственное влияние на повышение урожайности. В данной статье анализируется коэффициент светообеспеченности, определяющий надежность функционирования системы растение-почва-воздух. Данная величина  определяется для различных экспозиций склона. В статье также анализируются особенности радиационного режима наклонных поверхностей. С помощью математических моделей были описаны прямая солнечная радиация; поток радиации на вертикальную поверхность любой ориентации; поток рассеянной радиации на наклонную поверхность в случае изотропной рассеянной радиации; величина потока отраженной радиации, получаемой склоном; суммарная радиация на различно ориентированные наклонные поверхности; эффективное излучение наклонной поверхности, радиационный баланс произвольно ориентированной наклонной поверхности. Были исследованы основные параметры энергетической освещенности солнечной радиацией поверхностей с учетом различных условий, а именно: радиационный баланс деятельной поверхности при средних условиях облачности в течение года, средние суммы солнечной радиации за сутки в течение года и радиационный баланс деятельной поверхности при ясном небе в течение суток за год.

О ПРИМЕНЕНИИ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРИ РАСЧЕТЕ УСТОЙЧИВОСТИ ДВИЖЕНИЯ АВТОТРАНСПОРТНОГО ПОЕЗДА

  • Тема:
  • УДК: 629.113:629.332
  • DOI: 10.48612/vch/3595-3gfk-urap
  • Аннтотации:

    Сельское хозяйство сегодня является одной из наиболее транспортоемких отраслей народного хозяйства. Благодаря интенсивному развитию сельского хозяйства, перевозка товаров сельскохозяйственного производства растет из года в год. Для осуществления растущего объема перевозок товаров широко используются автотранспортные поезда (АТП), которые являются на сегодняшний день наиболее популярным транспортным средством не только в нашей стране, но и за рубежом. При этом к АТП предъявляются новые требования: необходимость повышения скорости и увеличения тоннажа доставляемых грузов. Поэтому улучшение эксплуатационных характеристик АТП, позволяющее снизить аварийность на трассах, по-прежнему является актуальной проблемой, которая имеет также важное практическое значение. Безопасность движения автотранспортных поездов на дорогах во многом зависит от устойчивости их перемещения по оптимальной траектории. В представленной работе предлагается использовать математическую модель, которая позволит произвести оценку устойчивости движения автотранспортных поездов на дорогах, а также определить направление повышения безопасности их движения. Сущность модели заключалась в том, что процесс колебания АТП и его элементов вследствие внешнего возмущающего воздействия на трассе разбивается на несколько характерных этапов, основные параметры которых (амплитуда смещения и угол поворота элементов АТП относительно направления движения) определялись исходя из первоначальных условий движения АТП, силы и продолжительности внешнего воздействия. Предполагается, что повысить безаварийность движения автотранспортных поездов можно с помощью изменения конструктивных характеристик прицепных устройств. Научная новизна и практическая значимость работы подтверждается полученными патентами на разработанные технические устройства и результатами лабораторных испытаний.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ УТЕЧКИ ВОДЫ ПО ГРАФИКУ НАГРУЗКИ СКВАЖИННОГО НАСОСА

  • Тема:
  • УДК: 629.113:629.332
  • DOI: 10.48612/vch/uxh1-g2ug-54t7
  • Аннтотации:

    Вода основной элемент жизнедеятельности всего живого на Земле. Наше государство является одним из лидеров по запасам воды. Биосфера, бесспорно, не может существовать также и без солнца. Без него в растениях не будут происходить процессы фотосинтеза, а у людей снизится иммунитет.

    Было установлено, что в системе водоснабжения, имеющей устройство частотного преобразователя, существует сложность обнаружения утечки воды, вследствие чего потребление электрической энергии значительно возрастает, увеличиваются потери сырья, а также повышается вероятность осушения скважины. Другим ее недостатком является большой износ насосного агрегата. Однако, несмотря на все перечисленные недочеты, система водоснабжения имеет свои достоинства.

    В настоящей статье на примере работы электронасоса, установленного в одном из населённых пунктов Чувашской Республики, показана возможность определения наличия или отсутствия утечки жидкости в системе водоснабжения с применением скважинного насоса, снабжённого устройством частотного регулирования.

    Рассмотрен и проанализирован график потребления тока электронасосом в течение одних суток. Было установлено, что в системе водоснабжения с применением частотного регулирования оператор может зафиксировать наличие или отсутствие утечки жидкости, проанализировав график нагрузки электронасоса.

    Был сделан вывод, что несвоевременное обнаружение утечки жидкости при безбашенной системе водоснабжения приводит к осушению скважины. При этом графики нагрузки устройства с частотным регулированием удаётся составить с применением облачного сервиса «OwenCloud» компании ОВЕН.

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА КОМБАЙНОВОЙ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ

  • Тема:
  • УДК: 635.21
  • DOI: 10.48612/vch/z7za-r2kx-4u27
  • Аннтотации:

    Качество комбайновой уборки картофеля оценивается главным образом количеством механически поврежденных клубней. Степень повреждений картофеля зависит от динамического процесса взаимодействия клубней с рабочими органами машин и агрофизического состояния почвы во время уборки. В условиях интенсивного развития сельского хозяйства исследования, направленные на изучение способов уменьшения повреждений клубней при уборке, представляют весьма большую научную и практическую значимость.

    Целью работы является исследование способов повышения качества комбайновой уборки картофеля. Задача исследования – изучение влияния ширины междурядий и системы питания картофеля на его механическое повреждение при уборке.

    При динамическом взаимодействии клубней с рабочими органами картофелеуборочных машин возникают повреждения, такие как трещины, вырывы, раздавливания и порезы. Могут появляться и скрытые повреждения, связанные с внутренним напряжением. Они обнаруживаются только при разрезании клубня и проявляются в виде потемнения мякоти. Один из способов уменьшения внутренних и внешних повреждений картофеля – совершенствование активных рабочих органов, контактирующих с клубнями картофеля.

    Наши исследования показали, что характер повреждений клубней изменяется в зависимости от среды развития картофеля. Высокое качество механизированной уборки обеспечивается оптимальной структурой почвы. При этом уменьшается количество твердых агрегатов почвы, поступающих в общей массе с клубнями на разделительный стол комбайна и интенсифицирующих процесс повреждения. Уровень повреждений клубней зависит также от количества влаги в почве во время уборки. При изменяющихся почвенно-климатических условиях именно широкие междурядья способствуют удержанию в почве большого количество воды. С увеличением влажности повышается вязкость почвы. Комки влажной почвы более податливы при механическом взаимодействии с клубнями картофеля. В результате снижается величина общего количества повреждений.

    Условием для повышения качества комбайновой уборки картофеля является обеспечение благоприятных условий для полного созревания клубней. При этом увеличивается прочность кожуры и, как следствие, уменьшается количество трещин и вырывы мякоти. Фосфорные и калийные удобрения, превышающие дозы азота, положительно влияют на формирование сопротивляемости картофеля к механическим воздействиям.

    Проведенные исследования позволяют на основании полученного материала объяснить особенности динамического процесса взаимодействия клубней с рабочими органами картофелеуборочных машин в зависимости от агрофизических показателей среды во время уборки.