Статьи журанала

Выпуск №2 (29) (2024)

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ДЛИТЕЛЬНОГО ПОСЛЕДЕЙСТВИЯ ИЗВЕСТКОВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ СОРТА МОСКОВСКАЯ 82 И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЕЕ ЗЕРНА В НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

  • Тема:
  • УДК: 631:631.821:631.816
  • DOI: 10.48612/vch/dgag-3fdp-hhza
  • Аннтотации:

    На современном этапе развития сельского хозяйства РФ для повышения и стабилизации уровня урожая озимой пшеницы и его качества необходимо внедрять новые сорта интенсивного типа, адаптированных к местным почвенно-климатических условиям и позволяющих использовать высокие дозы минерального питания и другие средства химизации производства. Исследования проводили в длительном стационарном опыте в Нижегородской области на светло-серой лесной почве. Изучались влияние различных доз минеральных удобрений на фоне последействия извести на урожайность озимой пшеницы сорта Московская 82 и изменение отдельных показателей качества ее зерна. Опыт закладывался по двухфакторной схеме. В статье говорится о том, что к 2023 году последействия различных изучаемых доз извести (вносимых в 1978 г.), не влияют на изменения уровня урожайности и качества зерна (массы 1000 зерен, натуры зерна и содержание азота, фосфора и калия в зерне) озимой пшеницы сорта Московская 82. Применение изучаемых тройных доз минеральных удобрений, позволяет повысить среднюю урожайность озимой пшеницы до 5,20 т/га, среднюю массу 1000 зерен до 60,1 г, натуры зерна до интервала 768,9-778,2 г/л. Содержание в зерне озимой пшеницы азота, фосфора и калия в % на абсолютно сухое вещество не зависело от последействия известкования и изучаемых доз минеральных удобрений.

РЕПРОДУКТИВНЫЙ СИНТЕЛОМ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЕМЯЗАЧАТКА

  • Тема:
  • УДК: 581.321.1
  • DOI: 10.48612/vch/p813-3k7p-z3pb
  • Аннтотации:

    Теломная теория наравне с концепцией о параллельном развитии вегетативных листьев и спорофиллов из теломных структур предполагает иные пути формирования спорангиеносных образований – репродуктивных синтеломов, спорофиллов папоротников, семязачатков и синтеломных пыльников, плодолистиков и тычинок. Исходной структурой спорангиеносных образований были основные метамеры теломных и синтеломных растений – репродуктивные теломы и репродуктивные синтеломы. Репродуктивные синтеломы имели главную ось, заканчивающуюся спорангием и боковые ответвления, стерильные или фертильные. В ходе специализации на спороношение репродуктивные синтеломы видоизменялись по пути специализации боковых ответвлений. В папоротниковой линии эволюции репродуктивные синтеломы после продольной и боковой сингении оказались в составе листовой пластинки. У растений группы праголосеменных дифференцировались репродуктивные синтеломы с микро- и макроспорангиями. Они развивались после завершения роста макрофилла, так как не участвовали в формировании листовой пластинки. Такие листья принимают за спорофиллы. Спороносными структурами здесь являются не спорофиллы, а репродуктивные синтеломы. Преобразование репродуктивного синтелома в семязачаток связано с процессом грандизации вегетативного тела спорофита первопапоротников (Primofilices), спороносные структуры которых оказались высоко в кроне, где микроклимат существенно отличается от наземного горизонта с повышенной циркуляцией воздуха и большей продуваемостью. Это неблагоприятно сказывалось на процессах созревания спор в незащищенных тканях спорангиев. В условиях аридизации климата естественный отбор подхватил те изменения, которые связаны с ускоренными темпами развития репродуктивного метамера и усилением защитной функции стерильных составляющих репродуктивных синтеломов по отношению к спорангиям.

ВЛИЯНИЕ СИСТЕМЫ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

  • Тема:
  • УДК: 631.5:633.11
  • DOI: 10.48612/vch/6xav-9xa3-f5m9
  • Аннтотации:

    В работе приведены результаты исследований за 2011-2017 гг. по оптимизации условий основной обработки почвы в зерно-травяном севообороте на эрозионноопасном и среднесмытом участках типично-серой лесной тяжелосуглинистой почве. В стационарном 2-факторном эксперименте в 2 закладках изучалось влияние отвальной и безотвальной смешанной систем обработки почв с использованием отвального и чизельного плуга, подпокровного рыхлителя кротователя, культиватора-плоскореза и дискового орудия между колеями и под колеями на полноту всходов культур в севообороте, сохранность растений озимой ржи при перезимовке, общую кустистость зерновых, высоту и массу растений. В обеих закладках стационарного опыта на несмытом поле сохранялось положительное последствие глубокой вспашки, проведенной под яровую пшеницу, на массу растений озимой ржи, но на смытом склоне оно не отмечалось. Здесь проявлялось благоприятное последствие на этот показатель чизелевания, осуществленного под вторую культуру севооборота. Наибольшая масса растений озимой ржи в расчете на единицу площади установлена на несмытой почве между колеями после чизелевания под предшественником, наименьшая – на смытом склоне в колеях при нулевой системе основной обработки почвы. На массе растений ячменя положительно сказывалось действие чизелевания, подпокровного рыхления, а на неэродированном участке – также и глубокой вспашки. Низкие показатели массы его растений отмечались на смытом склоне по колеям при нулевой основной обработке почвы, а растения на неэродированном поле между колеями при рыхлении ПР-2,1 отмечались наибольшей массой.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КУКУРУЗЫ В УСЛОВИЯХ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

  • Тема:
  • УДК: 633.15:631.87
  • DOI: 10.48612/vch/9vbp-5x59-71zr
  • Аннтотации:

    В условиях Чувашской Республики увеличиваются посевные площади под кукурузой, несмотря на повышенные требования культуры к теплу, раннеспелые гибриды способны формировать высокие урожай не только зеленой массы, но и зерна. Однако возникает необходимость применения агротехнических приемов, способствующих увеличению урожайности культуры. В частности, это приемы, которые обеспечивают растения доступными элементами питания. Проведен анализ влияния подкормок бактериальными препаратами Азотовит и Фосфатовит на урожайность зеленой массы и зерна кукурузы в условиях Чувашской Республики. Бактериальные препараты применяли в качестве подкормки, которая проводилась два раза, начиная с фазы образования 5-7 листьев, с интервалом в 10 дней. Было отмечено их влияние на биометрические показатели растений, в вариантах с подкормками сформировались более высокорослые растения с крупными листьями. Применение препаратов также способствовало увеличению показателей продуктивности растений: массы одного растения на 15-31 г, количества зерен в одном початке на 8,9-55,3 шт., а массы семян с одного початка на 10,0-20,4 г по сравнению с контролем. Также подкормки позволили получить более выполненное зерно, масса 1000 семян увеличилась на 15,2-23,7 г, на данный показатель большее влияние оказал препарат Азотовит. Применение подкормок бактериальными удобрениями способствовало получению существенной прибавки урожайности по сравнению с контролем, как по зеленой массе, так и по зерну. По урожаю зеленой массы превышение над контролем составило от 1,5 до 3,1 т/га, зерна – от 1,5 до 3,1 т/га. Максимальна урожайность была получена в варианте, где применялась совместная подкормка Азотовитом и Фосфатовитом, превышение урожая зеленой массы над контролем составило 8,6%, зерна – 34,1%. Результаты исследований показывают, что данный агротехнический прием является эффективным при выращивании кукурузы в условиях Чувашской Республики.

ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЙ ПО ИЗУЧЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СОВМЕСТНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТОВ «ВОСТОК ЭМ-1» И «ГУМАТ+7» НА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЕ СОРТА СУДАРЫНЯ

  • Тема:
  • УДК: 633.111.1
  • DOI: 10.48612/vch/f1fe-vgue-pdgu
  • Аннтотации:

    Свои исследования автор статьи проводил в 2023 году в условиях сельскохозяйственного производственного кооператива племенной завод им. Е. Андреева (СХПК ПЗ им. Е. Андреева) Моргаушского муниципального округа на посевах яровой мягкой пшеницы сорта Сударыня. В статье автор представил результаты исследования применения микробиологического препарата Восток ЭМ-1 (смешанные культуры полезных микроорганизмов, которые применяются для увеличения микробного разнообразия почв) и жидкого комплексного удобрения Гумат+7, которые применяла в своих полевых опытах. Выявлено, что совместное применение биологического препарата, жидкого комплексного удобрения и химических препаратов эффективно сдерживают распространение и развитие фитопатогенов на яровой пшенице, повышают иммунитет растений, способствуют быстрому выходу растения из стрессового состояния после обработки пестицидами и их интенсивному развитию. Отмечено интенсивное развитие корневой системы яровой пшеницы на варианте с применением Восток ЭМ-1 и Гумат+7. Установлено, что при совместном применении в баковой смеси Восток ЭМ-1 и Гумат+7 количество растений на 1 м2 достоверно превышают контроль. В варианте опыта, где проводили протравливание семян яровой пшеницы, и где проводили некорневую обработку яровой пшеницы с использованием биологического препарата Восток ЭМ-1 в баковой смеси с жидким комплексным удобрением Гумат+7 получены наилучшие параметры главного колоса. Прибавка урожая яровой пшеницы при применении препаратов Восток ЭМ-1 и Гумат+7 составила 4,9 ц/га в сравнении с контрольным вариантом.

СОЗДАНИЕ НОВЫХ СОРТОВ ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО МЕТОДОМ ГИБРИДИЗАЦИИ ДЛЯ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ ВОЛГО-ВЯТСКОЙ ЗОНЫ

  • Тема:
  • УДК: 632.4:633.791
  • DOI: 10.48612/vch/mf1r-ru7r-tv56
  • Аннтотации:

    В настоящее время в Российской Федерации объемы производства отечественного хмеля столь незначительны, что удовлетворяет потребности пивоваров всего на 4,7%. И ассортимент отечественных сортов не велик. В разрешении этих проблем огромную роль играет наличие количества и качества сортов хмеля, готовых к промышленному производству. Основные требования, предъявляемые к сорту: стабильно высокая продуктивность, технологичность, высокое качество посадочного материала, устойчивость к вредителям и болезням, неблагоприятным погодным условиям. Для создания новых сортов использовали исходный селекционный материал зарубежной селекции. В 2019-2020 годы в УНПЦ «Студенческий» Чувашского ГАУ в питомнике исходных растений проведена их оценка по генотипу: аромату и качеству продукции. Объектом исследования являлись сортообразцы хмеля разного эколого-географического происхождения Российской Федерации, Германии, США, Японии, Чехии и Англии. Стандартом был сорт Подвязный. В результате всестороннего изучения растений хмеля были выделены источники отдельных хозяйственно-ценных признаков для дальнейшей селекционной работы. В 2021 году провели принудительное скрещивание женских форм хмеля с мужскими формами и получили гибридные семена. С питомника, где выращиваются мужские и женские формы отечественных и зарубежных сортов хмеля, получены семена от свободного опыления. Весной 2022 года из них получены сеянцы, а потом – гибридные растения. В 2022-2023 годах проводили исследования в гибридном питомнике по определению пола растений, вегетационного периода, учеты, наблюдения за ростом и развитием (основных фаз развития хмеля), исследования по органолептическим признакам и работы по уходу за растениями.

ВЛИЯНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ НА ПРОЦЕСС ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН ГОРОХА

  • Тема:
  • УДК: 631.81
  • DOI: 10.48612/vch/77vu-f9n3-n22v
  • Аннтотации:

    Биологические препараты играют важную роль в сельском хозяйстве. Эффективность биологических препаратов доказана научным путем. В статье приведены результаты исследований влияния биологических препаратов на процесс прорастания семян гороха сорта «Спартак». Эксперимент был заложен в лаборатории кафедры земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ. Исследовались следующие биологические препараты: Азотовит, Фосфатовит, Азолен Ж, Гумат+7 и ПроРостим Стандарт. Закладку опыта, наблюдения и учеты проводили по ГОСТ 120388-84. Семена проращивали на песке в термостате с постоянной температурой 20°С. При изучении влияния биопрепаратов на скорость прорастания семян гороха было выявлено, что вариант обработки семян Азотовит+Фосфатовит сократил время прорастания на 26% по сравнению с контролем, в варианте Азолен  Ж время прорастания сократилось на 30%, в варианте Азотовит на 18%, в варианте Фосфатовит на 22%, в варианте Гумат+7 на 2% и варианте ПроРостим на 4%. Самые высокие показатели энергии прорастания оказались в следующих вариантах: Азотовит+Фосфатовит (94,2%), Фосфатовит (91,5%) и Азолен Ж (91%). При определении лабораторной всхожести были получены следующие результаты: вариант Азотовит – 99,2%, вариант Азотовит+Фосфатовит – 99%, ПроРостим – 98,7, вариант Фосфатовит – 98,5%, вариант Азолен Ж – 97,25, Гумат+7 составил 96,25%,. Выявлено, что использование биоудобрений для предпосевной обработки семян положительно сказывается на всхожести, энергии прорастания, скорости прорастания, на развитии проростка и корневой системы.

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА БАЙКАЛ ЭМ 1 НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ФАСОЛИ

  • Тема:
  • УДК: 619.616
  • DOI: 10.48612/vch/ffah-12hx-vb9r
  • Аннтотации:

    В статье авторы рассматривают проблемы влияния препарата Байкал ЭМ 1 на морфологические показатели фасоли в условиях личного подсобного хозяйства Чебоксарского района Чувашской Республики в 2021-2022 гг. Для закладки опытов как объект изучения авторы использовали районированный сорт фасоли Мечта хозяйки, который представляет собой урожайный сорт фасоли среднего срока созревания. Эта разновидность весьма устойчива к полеганию и осыпанию, а также успешно противостоит большинству вирусов и хорошо хранится в холодное время года, семена белого цвета. Морфологические показатели фасоли, качество и количество урожая фасоли при выращивании напрямую зависит от правильного определения элементов технологии: видов обработки почвы, улучшения корневого питания и стимуляции роста растений, повышения иммунитета и продуктивных качеств растений за счет использования биологически активных веществ, что положительно сказывается на объемах урожая и его качестве. Для стимуляции роста, развития растений, повышения их иммунитета и продуктивных качеств нами в своих опытах использован биологически активный препарат Байкал ЭМ 1. Высадка в большинстве регионов нашей страны производится с конца мая до начала июня. Место для фасоли должно быть хорошо освещенным солнцем, с рыхлой и нейтральной по кислотности почвой. Ее заранее готовят еще с осени, перекопав грунт с добавлением хлористого калия и суперфосфата. Опытные семена и растения фасоли были обработаны препаратом Байкал ЭМ 1. Результаты исследований показывают, что обработанная Байкалом ЭМ 1 фасоль отличалась по крупности семян. Самые крупные семена были получены у всех трех опытных групп по сравнению с контролем. По биометрическим показателям, обработанные Байкалом ЭМ 1 в опытных группах растения фасоли были выше по показателю высоты до первого боба и числу ветвей во всех опытных группах по сравнению с контрольной, а также по массе 1000 семян.

ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР ПО ЗАЛЕЖНЫМ СЕРЫМ ЛЕСНЫМ ПОЧВАМ В УСЛОВИЯХ ВОЛГО-ВЯТСКОГО РЕГИОНА

  • Тема:
  • УДК: 631.51
  • DOI: 10.48612/vch/h7xk-2z6a-d9xu
  • Аннтотации:

    Исследования проводили в 2016-2019 гг. в ООО «Агрофирма «Искра» Богородского района Нижегородской области. В работе показано влияние различных технологий разработки залежных земель на разных уровнях питания по фону возделывания сидератов и без них на отдельные элементы плодородия серой лесной почвы и уровень урожайности зерновых культур с расчетом энергетической и экономической эффективности их применения. Выявлено, что в среднем за три года наблюдений урожайность озимой пшеницы на вариантах без внесения минеральных удобрений, без применения горчичного пара, составляла 2,67 т/га при традиционной технологии возделывания, 1,92 т/га по Mini-till технологии и 1,31 т/га при технологии No-till. При применении горчицы белой в качестве сидеральной культуры урожайность озимой пшеницы возрастала соответственно до 3,07, 2,21, 1,52 т/га в зависимости от изучаемых технологий. Урожайность яровой пшеницы на вариантах без внесения минеральных удобрений по прямой обработке залежей без использования сидеральной культуры составляла 1,86 т/га при традиционной технологии, 1,76 т/га по Mini-till-технологии и 1,32 т/га при технологии No-till, а по сидеральному горчичному пару составила соответственно величину 2,21, 1,96, 1,56 т/га. На светло-серых лесных почвах Волго-Вятского региона с экономической точки зрения наиболее целесообразным будет возделывание зерновых культур по сидератам по ресурсосберегающим технологиям Mini-till и No-till, где рентабельность возделывания находится на уровне 22,7-55,4%.

СИСТЕМА «ПОЧВА – РАСТЕНИЕ» ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ОСАДКОВ СТОЧНЫХ ВОД

  • Тема:
  • УДК: 631.1
  • DOI: 10.48612/vch/b86p-xr76-hgam
  • Аннтотации:

    Быстрый рост населения и, как следствие, увеличение отходов стали предметом беспокойства во всем мире. Общее количество произведенных осадков сточных вод растет из года в год из-за  роста урбанизации, и вопрос использования осадков сточных вод остается актуальным из-за их большого количества. В данной статье представлены результаты исследований содержания химических элементов в системе «почва – растение» при внесении в почву различных доз осадков сточных вод. Будучи богатым органическими и неорганическими питательными веществами для растений, осадок сточных вод может заменить удобрение, но наличие потенциально токсичных металлов часто ограничивает его использование. В работе приведены теоретические расчеты максимально возможной одноразовой дозы осадков сточных вод в почву по лимитирующему показателю концентрации тяжелых металлов, установлено их закономерное возрастание, но превышений ориентировочно допустимых концентраций не выявлено. Тяжелые металлы являются одним из важных факторов, влияющих на окончательную утилизацию осадка сточных вод. Рассчитали коэффициенты концентрации химических веществ, дали оценку степени загрязнения почвы тяжелыми металлами. Установлено, что почвы относятся к категории допустимого загрязнения, с возможностью использования под любые сельскохозяйственные. В биомассе корнеплодов исследовали содержание сухого вещества, золы, макроэлементов и тяжелых металлов, выявили, что при использовании осадков сточных вод в качестве удобрения содержание сухого вещества и калия, при увеличении дозы осадков сточных вод, несколько уменьшается, а содержание золы, кальция, магния и фосфора – возрастает, и динамика миграции тяжелых металлов в биомассу растений коррелирует с повышением их концентрации в почве. При этом установили, что в фотосинтезирующей части накопление химических элементов происходит интенсивнее, но превышений нормативных показателей в исследованных пробах не выявили.

ПРОФИЛАКТИКА РЕСПИРАТОРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖЕРЕБЯТ ПРЕПАРАТОМ «ТЕОТРОПИН P+»

  • Тема:
  • УДК: 619 : 615.238 : 636. 1
  • DOI: 10.48612/vch/87k4-5knn-72ef
  • Аннтотации:

    Оценку профилактического эффекта препарата «Теотропин P+» проводили по показаниям крови больных животных после санации воздушной среды в их присутствии и по микробному числу в объектах животноводства после дезинфекции. По данным результатов исследования выявлено, что скорость содержания эритроцитов (СОЭ), содержание мочевины, общего белка и альбумина до и после санации воздушной среды дезинфектантом находилось в пределах физиологической нормы. Это говорит об отсутствии токсического воздействия препарата на организм жеребят. Санация воздушной среды оказывала лечебный и профилактический эффект, что выражалась в повешении гематологических показателей крови, происходящих при выздоровлении организма, а также после санации уменьшилось количество больных жеребят в период наблюдения за животными. Это позволяет сделать вывод о положительной динамике в выздоровлении жеребят с респираторными инфекциями. Также установлено бактерицидные свойства препарата «Теотропин P+» при дезинфекции объектов животноводства. Концентрация препарата 1,5% из расчета 0,3 л рабочего раствора на 1 м³ конюшни с экспозицией 24 часа обеспечивает бактерицидность. Экономическая эффективность на 1 рубль вложенных затрат при применении препарата «Теотропин P+» составила 9 руб.

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЗИНФЕКЦИИ ВОЗДУХА И КОНТАКТНЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ С ПОМОЩЬЮ ХИМИЧЕСКОГО СРЕДСТВА «INVADEZ VET» НА СВИНОВОДЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ

  • Тема:
  • УДК: 614.9:636.2
  • DOI: 10.48612/vch/2nrx-f4xz-v3b5
  • Аннтотации:

    В статье приведено изучение микробиологического состава воздушного пространства и оценка дезинфекции секций откорма на свиноводческом комплексе. Для оценки микробной загрязненности проводили определение количества грибов в пробах воздуха производственного помещения, а также бактерий группы кишечной палочки в смывах с бетонного пола, стен (бетон и пластик), поилки (металл), кормушки (металл). После определения фоновых значений проводили механическую очистку, мойку и дезинфекцию. Для дезинфекции в качестве объекта исследований использовали препарат «INVADEZ VET». Также был осуществлен посев 5 смывов на бактерии группы кишечной палочки для дальнейшей доставки в лабораторию. Смывы отбирали по общепринятой методике из контрольных точек на основных контактных поверхностях. После сбора данных проводили сравнительный анализ эффективности ветеринарно-санитарных мероприятий. В отобранных пробах воздуха из контрольных точек был отмечен рост плесневых грибов рода Aspergillus. После однократного применения дезинфицирующего средства «INVADEZ VET» в концентрации 0,5% при норме расхода 0,3 л/м2 и экспозиции 30 минут, зафиксировано снижение количества колоний. В отобранных пробах воздуха после дезинфекции в дальней точке секции откорма количество колоний в одном кубическом метре составила 2080, что в 1,74 раза меньше по сравнению с отобранной пробой воздуха до дезинфекции. В галерее количество колоний в одном кубическом метре после дезинфекции – 2070, что в 1,94 раз меньше по сравнению с концентрацией частиц в воздухе до дезинфекции. В смывах, взятых из контрольных точек на основных контактных поверхностях, после проведенной дезинфекции средством «INVADEZ VET» рост бактерии группы кишечной палочки отсутствовал.

МЕТАЦЕРКАРИИ ДИГЕНЕТИЧЕСКОГО СОСАЛЬЩИКА POSTODIPLOSTOMUM CUTICOLA – ЭКСТЕНСИВНОСТЬ ИНВАЗИИ РЫБ, ОБИТАЮЩИХ В ВОДОЕМАХ ПРИВОЛЖСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА

  • Тема:
  • УДК: 639.2.09
  • DOI: 10.48612/vch/nkmv-dvga-7a5e
  • Аннтотации:

    Цель настоящей работы – мониторинг экстенсивности инвазии метацеркариями дигенетического сосальщика Postodiplostomum cuticola рыб, обитающих в акваториях водоемов Приволжского федерального округа. Исследования проведены в период с мая по октябрь 2023 года. Выполнен контрольный лов рыбы на акватории водоемов, популярных у рыбаков. Установлено, что из 25 мест лова рыбы, благополучными по постодиплостомозу оказались только 10, и вся выловленная на них рыба всех видов была здорова. Экстенсивность инвазии рыб метацеркариями составила 100% в 2 местах лова, а на большинстве остальных неблагополучных – превышала 70%. Санитарной оценкой 789 экземпляров рыбы, выловленных на 25 водоемах, установлено, что 488 особи были здоровы и пригодны в пищу без ограничений, а из 301 пораженных метацеркариями особей, 286 допускались к использованию после зачистки пораженных участков и обязательной термической обработки, 15 экземпляров окуня имели высокую интенсивность инвазии, и были признаны непригодными в пищу и подлежащими утилизации. Следует отдельно отметить, что экстенсивность инвазии зависела от характеристик водоемов, кардинально отличалась на разных, рядом расположенных участках акватории одного водоема и была различна у разных видов рыб. Следовательно, зная взаимосвязь экстенсивности инвазии метацеркариями рыб с характеристиками водоемов, в которых они обитают, и с учетом видовой предрасположенности, рыбаки имеют возможность минимизировать опасность постодиплостомоза, выбирая заведомо благополучные водоемы и правильную стратегию лова рыбы.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ УБОЯ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ

  • Тема:
  • УДК: 639.1.021.1-637.05
  • DOI: 10.48612/vch/vkx1-ztuk-fpe2
  • Аннтотации:

    Мясо и другие продукты убоя диких животных являются ценными диетическими продуктами питания для людей. Однако, до того как такие продукты поступят в реализацию в магазины, на рынки, а также на перерабатывающие предприятия, они должны пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Настоящее исследование посвящено оценке безопасности и качества продуктов убоя лося, оленя и кабана. Осмотр туш диких животных (по три туши каждого вида животных) проводили в условиях Нижегородской региональной общественной организации охотников «Темино», лабораторные исследования мяса проводили в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы продуктового рынка г. Павлово и ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» (Нижегородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Оценивали состояние основных лимфатических узлов, внутренних органов (легких, сердца, печени, почек, селезенки); органолептические (ГОСТ 7269-2015), микробиологические (ГОСТ 21237-75), паразитологические (Методические указания МУК 4.2.2747-10), физико-химические (ГОСТ 23392-2016) показатели образцов мяса; также определяли содержание свинца и кадмия (ГОСТ 30178-96), мышьяка (ГОСТ 26930-86); ртути (ГОСТ 26927-86). При оценке санитарного состояния транспортной и потребительской тары, нанесения маркировки не было выявлено нарушений. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы установили, что мясо лося, оленя и кабана отвечает критериям качества и безопасности и соответствует требованиям нормативно-технической документации по органолептическим, паразитологическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. На основании проведенных исследований и полученных результатов, можно сделать заключение о том, что продукты убоя, в том числе мясо лося, оленя и кабана, являются безопасными и качественными и могут быть реализованы в оптовой и розничной торговле.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА МЯСА БЫЧКОВ ПОСЛЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИММУНОСТИМУЛЯТОРА РИБОТАН

  • Тема:
  • УДК: 637.07-636.033
  • DOI: 10.48612/vch/83nh-1zpr-4e6g
  • Аннтотации:

    белки, жиры, микроэлементы, витамины. Только безопасная и качественная говядина должна поступать в продажу на рынки и в магазины. Получаемое мясо в обязательном порядке должно проходить ветеринарно-санитарную экспертизу и соответствовать требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также Технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Проводили научно-хозяйственный опыт в условиях молочно-товарной фермы сельскохозяйственного производственного кооператива Нижегородской области. Объектами для исследования выступили глубокостельные коровы и полученные от них бычки. Коров и полученных от них бычков разделили на 2 группы: 1-я группа – контрольная, 2-я – опытная. Коровам опытной группы в период приближенный к отелу инъецировали иммуностимулятор риботан согласно инструкции по применению, коровам контрольной группы инъецировали физ. раствор. Проводилось исследование мяса, полученного от подопытных бычков. Контрольный убой проводили в возрасте 18 месяцев. Лабораторные исследования проводили с учетом действующих государственных стандартов. Оценивали органолептические (ГОСТ 7269-2015), микробиологические (ГОСТ 21237-75), физико-химические показатели образцов мяса бычков (ГОСТ 23392-2016), а также содержание в них свинца и кадмия (ГОСТ 30178-96), мышьяка (ГОСТ 26930-86) и ртути (ГОСТ 26927-86). В результате исследования установили, что все мясо являлось безопасным и качественным, соответствовало всем требованиям ГОСТ. Иммуностимулирующий препарат риботан не вызывает снижение качества говядины и является безопасным.

ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ И РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКТИВНОГО ПОТЕНЦИАЛА КОРОВ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ИММУНОСТИМУЛЯТОРОВ И ГИГИЕНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВЫМЕНИ

  • Тема:
  • УДК: 619:579:637.12.04/.07
  • DOI: 10.48612/vch/54v7-85az-2tp2
  • Аннтотации:

    Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства в Российской Федерации и занимает центральное место среди других видов животноводческой продукции. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот производит основные животноводческие продукты питания населения, а это, по международным исследованиям, более 99% молока и около 50% говядины. Целью настоящей работы явилось применение иммунотропных препаратов Prevention-N-A-M и Prevention-N-А, разработанных учеными Чувашского ГАУ (Семенов В.Г. и др.), и дезинфицирующих средств при профилактике заболеваний вымени и реализации потенциала молочной продуктивности коров. Работа выполнена на кафедре биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции Чувашского ГАУ, экспериментальная часть проведена в условиях молочно-товарной фермы ООО «Красное Сормово» Красноармейского муниципального округа Чувашской Республики. Объектами исследований были три группы коров (контрольная, 1-я и 2-я опытные) голштинизированной черно-пестрой породы по 20 голов в каждой. С целью улучшения воспроизводительных качеств и реализации продуктивного потенциала коров животным 1-й опытной группы внутримышечно инъецировали Prevention-N-A-M в дозе 10 мл трехкратно за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела, 2-й опытной группы – Prevention-N-А в указанной дозе и сроки, контрольной группы – биопрепараты не вводили. Для профилактики заболеваний вымени после отела коровам применяли дезинфицирующие средства до доения Italmas VD DEZ PEROXI и после доения Italmas VP Gold от ООО «ПК Ижсинтез-Химпром». В ходе опыта проведен анализ клинико-физиологического состояния, гинекологического состояния, воспроизводительных качеств, уровня молочной продуктивности, качества молока и заболеваемости коров маститом на 2-3, 30-35, 60-65 и 90-95 сутки после отела по современным общепринятым в ветеринарии методикам.

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПОГОЛОВЬЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА УРОВНЕ РЕГИОНА

  • Тема:
  • УДК: 619:614.3:636.2
  • DOI: 10.48612/vch/xe8n-fm3u-72tt
  • Аннтотации:

    Молоко и молочная продукция являются индикаторами продовольственной безопасности страны. Показатели поголовья крупного рогатого скота в Российской Федерации во многом зависят от благополучия стад в ее федеральных округах. Республика Башкортостана входит в Приволжский федеральный округ и является одним из самых крупных производителей молока. Цель исследования – провести статистический анализ и наметить перспективы увеличения численности поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров, и производства молока в Российской Федерации и в Республике Башкортостан. Основной метод исследования – статистический анализ. Для информационно-показательного анализа основой послужили данные Федеральной службы государственной статистики. В ходе исследований установлено, что в 2018-2022 годы в России поголовье снизилось на 2,6%, а производство молока увеличилось на 7,3%. В Республике Башкортостан наблюдается тенденция к снижению всего поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров и производства молока в хозяйствах всех категорий. В то же время в крестьянско-фермерских хозяйствах и индивидуальных предпринимательствах наметилась благоприятная тенденция роста поголовья крупного рогатого скота на 14,2%, коров – на 27,5%, производства молока – на 5,5%. На уровне региона разработана «Стратегия социально-экономического развития Республики Башкортостан на период до 2030 года», где предусматриваются мероприятия по улучшению развития отрасли сельского хозяйства. Республика Башкортостан на 2022 год по данным Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации по поголовью крупного рогатого скота и молоку занимает 3 место среди всех субъектов нашей страны.

РЕАЛИЗАЦИЯ РЕПРОДУКТИВНОГО И ПРОДУКТИВНОГО ПОТЕНЦИАЛА ИММУНОКОРЕКЦИЕЙ ОРГАНИЗМА СТЕЛЬНЫХ КОРОВ

  • Тема:
  • УДК: 636.2.034; 614.9
  • DOI: 10.48612/vch/emfr-duad-e6au
  • Аннтотации:

    Цель данной работы – оценка эффективности иммунокоррекции организма коров в реализации репродуктивного и продуктивного потенциала. Для проведения исследования по принципу пар-аналогов сформировали 3 группы стельных коров по 10 голов в каждой. Коровам 1-й опытной группы проводили внутримышечное инъецирование разработанного нами иммунотропного препарата нового поколения BoviStim-R в дозе 10,0 мл на голову за 35-30 суток, 15-10 и 10-5 суток до отела. Коровам 2-й опытной группы проводили внутримышечное инъецирование препарата АСД-Ф2 совместно с Элеовитом в соотношении 1:9 в суммарной дозе 10 мл за 60 суток до отела. Коровам контрольной группы иммунотропные препараты не применяли. За всеми животными подопытных групп вели наблюдение, оценивалась воспроизводительная продуктивность по следующим показателям: время отделения последа, количество коров с задержанием последа, субинволюция матки, число животных с диагностированным послеродовым эндометритом, маститом, сроки наступления 1-й половой охоты, индекс осеменения, продолжительность сервис-периода, плодотворность осеменения, а также уровень молочной продуктивности. Установлено, что внутримышечное инъецирование иммунотропного препарата BoviStim-R и комплекса АСД-2 с Элеовитом коровам способствовало уменьшению числа случаев диагностирования послеродовых осложнений, трудных отелов, задержания последа, эндометрита и субинволюции матки, снижало число диагностированных мастита и кетоза, а также обеспечивало более высокие показатели молочной продуктивности, как в период раздоя, так и в целом за всю лактацию. Отмечен более выраженный позитивный эффект BoviStim-R.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУБХРОНИЧЕСКОЙ ТОКСИЧНОСТИ НОВОГО ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРΕΠΑΡΑΤΑ

  • Тема:
  • УДК: 616:615.33:636.028
  • DOI: 10.48612/vch/hpvg-5rre-ghf9
  • Аннтотации:

    Эксперименты проводили в стандартных условиях вивария кафедры технологии животноводства и зоогигиены ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ на белых крысах линии Wistar, кормление и содержание которых соответствовало зоогигиеническим нормативам. Опыты проводили на 12 самках и 12 самцах живой массой 180-190 граммов, разделенных на 2 группы по 6 самцов и 6 самок в каждой, по принципу пар-аналогов. Первая группа – опыт, в которой крысам в течение 90 суток ежедневно вводили испытуемый препарат в дозе 5 мл, во второй группе – контроль, в которой препарат заменяли на дистиллированную воду в эквиобъемном количестве. Испытуемый пробиотический препарат создан на основе микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus amyloliquefaciens, способные затормаживать рост патогенной микрофлоры. В начале и конце опыта животных взвешивали на электронных весах Massa К, брали кровь для морфо-биохимического анализа, а на 91-е сутки проводили вскрытие для макроскопического анализа внутренних органов. В процессе исследования субхронической токсичности явных признаков интоксикации и гибели лабораторных животных зарегистрировано не было. В течение всего периода опыта клиническое состояние белых крыс в обеих группах было идентично по внешнему виду, потреблению воды и корма, массы тела животных. В крови опытных крыс по сравнению с контрольными животными установлено более высокое содержание эритроцитов на 15% и на 6% гемоглобина. Лейкоциты, тромбоциты, общий белок, альбумины и глобулины в обеих группах соответствовали физиологической норме. Внутренние органы грудной и брюшной полостей в опытных и контрольных группах не имели видимых изменений.

КУПИРОВАНИЕ БОЛЕВЫХ СИНДРОМОВ В ПРОФИЛАКТИКЕ ОСЛОЖНЕНИЙ ПАТОЛОГИЙ КОПЫТЕЦ У КОРОВ

  • Тема:
  • УДК: 351.779
  • DOI: 10.48612/vch/x687-482p-rxrb
  • Аннтотации:

    Одной из самых навязчивых, сложных и экономически деструктивных проблем со здоровьем крупного рогатого скота является хромота. Распространенность хромоты и заболеваний копытец несет в себе массовый характер и возникает как спорадически, так и на постоянной основе практически на любом молочно-товарном комплексе Российской Федерации. Как правило, основными причинами служат несбалансированное кормление, несоответствие условий содержания общепринятым зоогигиеническим требованиям и правилам, а также ненадлежащий ветеринарный контроль. В свою очередь, одним из способов профилактики возникновения осложнений при патологиях копытец, которые не удалось предотвратить, является обезболивание. Оно имеет большое значение в обеспечении дальнейшего благополучия животных, подверженных таким заболеваниям путем снижения стресса и болевого шока, что в свою очередь приводит к сохранению продуктивности. Настоящее исследование, проведенное в одном из крупных хозяйств молочного направления Чувашской Республики, направлено на сопоставление эффективности двух предложенных методов обезболивания у коров, подвергнутых проведению функциональной обрезки копытец (ФОК) и имеющих патологии дистального отдела конечностей. Так, было сформировано 3 группы животных по 10 голов в каждой. В первой группе животных с целью купирования болевых синдромов использовали нестероидное противовоспалительное средство на основе флуниксина меглумина, во второй опытной группе применяли циркулярную новокаиновую блокаду по И.И. Магде, а в третьей – ограничились проведением ФОК. Основной целью исследования стал поиск наиболее эффективного и экономически выгодного средства для купирования болевых ощущений у крупного рогатого скота, подверженного заболеваниям дистального отдела конечностей.