Статьи журанала

В условиях умеренно-континентального климата Чувашской Республики, характеризующегося значительной межгодовой вариабельностью гидротермического режима и наблюдаемой тенденцией к потеплению, оптимизация системы минерального питания сои является ключевым фактором реализации ее биологического потенциала. Изменчивость агрометеорологических условий вегетационного периода, обусловливающая до 25 % вариабельности урожайности, требует пересмотра регламентов применения удобрений с учетом стрессовых факторов (засуха, переувлажнение) и их синергетического эффекта. Цель исследования – на основе анализа ключевых агроклиматических показателей вегетационного периода обосновать количественные закономерности и эффективность применения различных доз органоминерального удобрения (цеолитсодержащий трепел, обогащенный аминокислотами) для повышения продуктивности сои сорта СибНИИК 315 на светло-серых лесных почвах северной части Чувашской Республики. Полевые эксперименты проводились в 2021–2025 гг. в УНПЦ «Студенческий» Чувашского ГАУ. Объект исследования – соя сорта СибНИИК 315. Схема опыта включала контроль и варианты с внесением трепела в дозах 125, 250 и 375 кг/га, а также их сочетание с некорневой обработкой сапропелем. Агрометеорологические наблюдения вели с использованием цифровой метеостанции KAIPOS. Статистическую обработку данных выполняли методом дисперсионного анализа в MS Excel. Впервые для условий Чувашской Республики проведена количественная оценка нелинейной реакции продуктивности сои на возрастающие дозы цеолитсодержащего трепела в контрастных по увлажнению вегетационных сезонах. Выявлены пороговые значения доз удобрений, за пределами которых фиксируется регрессия урожайности вследствие солевого стресса. Доказан синергетический эффект комплексного применения трепела и сапропеля, обеспечивающий снижение негативного влияния засухи на симбиотический аппарат растений. Установлено, что погодные условия вегетации являются главным модифицирующим фактором: максимальная урожайность (5,3 т/га в контроле) получена в оптимальном по тепло- и влагообеспеченности 2023 г. (ГТК июля – 1,1), тогда как в острозасушливом 2022 г. (ГТК августа – 0,1) продуктивность снизилась до 2,4 т/га, что нивелировало действие удобрений. Наиболее стабильный агрономический эффект обеспечило внесение трепела, насыщенного аминокислотами, в дозе 125 кг/га, гарантирующее прибавку урожая на 28–40 % к контролю в контрастные по увлажнению годы. Повышение дозы свыше 250 кг/га сопровождалось достоверным снижением продуктивности (до 2,6–2,9 т/га) из-за угнетения роста на ранних этапах органогенеза. Максимальная урожайность зафиксирована при комплексной схеме: трепел (250 кг/га) + двукратная обработка сапропелем (6,3 т/га в 2023 г.), что подтверждает защитный эффект биостимуляторов при стрессовых гидротермических условиях. Для условий Чувашской Республики экономически и агрономически обоснованным является внесение трепела, обогащенного аминокислотами, в дозе 125 кг/га как базового элемента технологии возделывания сои. Применение повышенных доз (250 кг/га и более) нецелесообразно без дополнительных агроприемов, снижающих солевую нагрузку. Перспективным направлением является дальнейшее изучение комплексных систем удобрения с включением биостимуляторов для повышения устойчивости агроценозов к аридизации климата.

Автор в статье поставил цель выявить и представить сравнительную оценку стекловидности и содержания белка в зерне яровой мягкой пшеницы в условиях ООО «Авангард» Буинского района Республики Татарстан в зависимости от типа почвы, сорта и элементов. Яровая пшеница – одна из главных зерновых культур во всем мире, в России, и Республика Татарстан не исключение. Объектом исследования служили районированные сорта яровой пшеницы Балкыш, Бурлак и Архат. Технология возделывания яровой мягкой пшеницы в опытах была общепринятой для Республики Татарстан. Предшественником была озимая пшеница. Стекловидное и мучнистое зерно – это два типа строения эндосперма (основной части зерна, где хранятся питательные вещества). Эти различия влияют на прочность, внешний вид и технологические свойства зерна, что важно для его переработки и оценки качества. Стекловидность показывает консистенцию эндосперма пшеницы: долю зерен с плотной, полупрозрачной на просвет структурой в общей массе партии. Основная цель исследований – выявление формирования стекловидности зерна и содержания белка в зерне яровой пшеницы сорта Балкыш, Бурлак и Архат в Республике Татарстан. В 2020 году стекловидность зерна яровой пшеницы варьировала от 57 до 72 %, в том числе у сорта Балкыш от 57 до 72 %, у сорта Бурлак от 62 до 72 %, у сорта Архат от 57 %. В условиях 2021 года стекловидность зерна сформировалась и установилась на уровне от 49 до 56 %, в условиях 2022 года на уровне от 58 до 69 %, в условиях 2023 году стекловидность зерна установилась на уровне от 48 до 55 %. За все годы исследований уровня питания растений стекловидность зерна у сорта яровой пшеницы Балкыш варьировала от 55 до 58 %,  у сорта Бурлак от 54 до 62 %, у сорта Архат от 55 до 56 %.

Проведена агроэкологическая оценка сортов яровой твердой пшеницы: Безенчукская 182 (St), Золотая Волна, Марина, Безенчукская Золотистая, Безенчукская 205. По длине вегетационного периода выделился сорт Безенчукская Золотистая – 90 дней. Полевая всхожесть по вариантам опыта составила от 82,5 до 85,7 %, сохранность растений к уборке – 81,0–82,8 %. Отмечено распространение корневой гнили по вариантам опыта 3–6 %, развитие болезни составило 0,5–2,5 %. Сорта Безенчукская 205 и Безенчукская Золотистая меньше других сортов подвергались заражению корневой гнилью, где развитие болезни составило менее 1,0 %. Распространение мучнистой росы наблюдалось у всех сортов и отмечено депрессивное менее 1,0 % развитие болезни, степень распространения бурой ржавчины по вариантам опыта составила 1,0–12,0 % и развитие болезни от 0,1 до 1,6 %. Учет болезней сортов яровой твердой пшеницы не выявил эпифитотийного развития. Наблюдалось депрессивное распространение и развитие болезни, четких закономерностей по вариантам опыта не отмечено. В 2023 году урожайность зерна сортов твердой пшеницы составила 1,8–3,6 т/га. Лучшие урожайные данные отмечены у сортов Золотая Волна и Безенчукская Золотистая. В 2024 году урожайность твердой пшеницы была несколько ниже и составила по вариантам опыта 1,5–2,9 т/га. В данном году превышали стандартный вариант также сорт Безенчукская Золотистая и сорт Марина. Максимальная урожайность зерна 3,2 т/га сформирована у сорта Безенчукская Золотистая. В условиях Чувашской Республики рекомендован к возделыванию сорт яровой твердой пшеницы Безенчукская Золотистая.

Урожай полевых культур во многом зависит от мощности развития растения и является результатом влияния факторов роста и развития, среди которых решающая роль принадлежит погодным условиям. В связи с этим, для благоприятной жизнедеятельности растений необходимы оптимальная температура воздуха и продуктивная влага в достаточном количестве, которые будут удовлетворять требования растений в период вегетации. Важнейшие из климатических факторов – лучистая энергия Солнца, температура и влажность воздуха, осадки, которые складываются во время вегетации растений в агрофитоценозах, в немалой степени оказывают влияние на рост и развитие сельскохозяйственных культур [9]. Исследования проведены в 2014–2018 гг. В работе авторами статьи представлены результаты исследования влияния погодных условий в весенне-летнюю вегетацию на урожайность и хлебопекарные качества озимой пшеницы. При значительных отклонениях от оптимальных параметров погодных условий происходят заметные изменения физиологических функций растений, снижается возможность использования питательных веществ из почвы и удобрений. При кратковременных засухах изменяется динамика почвенных процессов, в том числе трансформация азота почвы и удобрений. При уменьшении влажности почвы ослабляется использование фосфора растениями [3, 11]. При проведении статистической обработки экспериментальных данных исследований выявлено, что знание закономерностей воздействия погоды на рост и развитие растений в отдельные периоды позволяет через систему агротехнических и организационно-производственных мероприятий ослабить отрицательное ее влияние на формирование урожая и его качества и позволит иметь более высокую и стабильную продуктивность культуры.

В статье приведены данные полевых исследований 2024–2025 гг. на серых лесных почвах северной зоны соргосеяния. Содержание гумуса – 2,3 % по Тюрину, обменного калия – 120 мг/кг, подвижного фосфора – 130 мг/кг по Чирикову. Предшественник – яровая пшеница. Технология возделывания сорго травянистого общепринятая для зоны. Стандарт в опыте – районированный в 7 зоне сорт Аида. Изучались восемь сортов суданской травы на двух фонах питания. Наибольшая урожайность зеленой массы по сумме двух укосов сформировалась у сорта Дёмская и составила 18,2 т/га. Стандарт сорт Аида отставал от лидера на 2,1 т/га. Наибольшая урожайность семян сформировалась у сорта Констанция – 1,7 т/га и Юбилейная 20 – 1,6 т/га, что превышает стандарт на 0,4 и 0,3 т/га соответственно. Различий у сортов по полеганию практически не наблюдалось. Интенсивное кущение наблюдалось у сортов Констанция – 4,4 шт. и у Юбилейная 20 – 3,7 шт. на фоне N₆₀P₆₀K₆₀, тогда как на безудобренном фоне (контроле) они были ниже на 2,5 и 1,9 шт. соответственно на одно растение суданской травы. Внесенные удобрения повлияли и на высоту сортов. Сорт Кинельская 100 отличается своей высокорослостью на безудобренном фоне и на фоне внесения минеральных удобрений. Биохимический анализ кормовой массы показал, что лидирующие позиции и на безудобренном фоне, и на фоне N₆₀P₆₀K₆₀  по содержанию питательных составляющих в сухом веществе оказались у сортов Констанция и Юбилейная 20. По содержанию протеина сорт Констанция превышает на безудобренном фоне стандарт Аида на 0,12 %, а Юбилейная 20 – на 0,15 %.

В статье авторами рассматривается вопрос влияния типа почвы, сорта и макроэлементов минерального питания растений на структуру урожая яровой пшеницы в условиях ООО «Авангард» Буинского района Республики Татарстан. Данные результаты исследований доказывают эффективность влияния сорта и макроэлементов минерального питания растений на структуру урожая яровой пшеницы в условиях ООО «Авангард» Буинского района Республики Татарстан. Одно из важных мест в структуре урожая яровой пшеницы отводится числу продуктивных стеблей (шт./м²), числу зерен в колосе (шт.), массе 1000 зерен (г) и массе зерна с одного колоса. Число продуктивных стеблей (шт./м²) в условиях 2020 года исследований на первом уровне питания – естественный фон (без удобрений) (контроль) – у сорта Балкыш составила 420 шт./м²_, 392 шт./м² у сорта Бурлак и 395 шт./м² у сорта Архат. У растений яровой мягкой пшеницы по результатам дисперсионного анализа число продуктивных стеблей в условиях 2020 года зависело в основном от уровня питания растений и от сорта. Нами выявлено, что в условиях 2022 года по сравнению с 2020 и 2021 годами исследований у изучаемых сортов густота продуктивного стеблестоя была выше: у сорта яровой мягкой пшеницы Балкыш данный показатель варьировал от 476 до 494 шт./м², у сорта Бурлак – от 440 до 464 шт./м², у сорта Архат – от 450 до 496 шт./м².

Владельцы небольших земельных участков стараются с максимальной пользой использовать имеющиеся площади и обеспечивать семьи полным набором продуктов питания, включая плодово-ягодную продукцию. Это требует пересмотра классических схем севооборота, от которых зависит урожайность и качество возделываемой продукции, плодородие почвы, эффективность борьбы с вредителями, болезнями и сорными растениями. Самой распространенной ягодной культурой в условиях Поволжья остается черная смородина, без которой невозможно представить сельский быт. Ягоды этого ценного кустарника применяются населением для приготовления всевозможных блюд, зимних заготовок, а листья – для засолки огурцов и томатов. Тренд на увеличение площадей под данную культуру вызывает необходимость испытаний новых сортов и совершенствования агротехнических и агрохимических приемов, способствующих увеличению производства ягод с улучшенными характеристиками и продуктивностью. В ходе многолетней практики культивирования черной смородины сортов Сеченовская 2 и Багира выявлена возможность получения саженцев без значительных финансовых затрат через использование разных способов вегетативного размножения, эффективность которых во многом предопределяется применением регуляторов роста (прежде всего, стимуляторов корнеобразования), минеральных и органических удобрений, а также биостимуляторов. В случае интегрированного применения названных средств зафиксировано увеличение приживаемости черенков и отводков свыше 80–95 %, а урожайности ягод – на 50–60 % при сохранении высоких показателей плодородия почвы. Для стимуляции корнеобразования черенки, деленки или саженцы погружались в рабочий раствор препаратов Гетероауксин, Корневин, Гумат и Фитоспорин на 6–24 часа непосредственно перед посадкой; опудривались нижние срезы одревесневших черенков перед посадкой порошками Корневина или Укоренита; замачивались путем погружения нижних концов черенков на 2/3 длины в раствор Гетероауксина или Гумата на 12–24 часа перед посадкой в школку; вносились через полив под корень вегетирующих растений растворами стимуляторов Циркон, Эпин и Гумат; подкармливались для снятия стресса и активизации роста корней биопрепаратами Циркон с интервалом в 10–15 дней. Весеннюю азотную подкормку осуществляли в целях стимуляции роста побегов, используя мочевину из расчета 40–50 г на куст, а осеннюю подкормку – путем внесения 50–70 г суперфосфата и 30–40 г сернокислого калия на куст.

В данной статье представлены результаты сравнительной оценки гематологических и биохимических показателей крови баранчиков и ярочек горьковской породы в период активного роста. Исследование проводилось с 2023 по 2025 годы в ООО «Дружба» (Нижегородская область) на двух группах клинически здоровых животных одного возраста, содержащихся в одинаковых условиях и получающих сбалансированное питание. Кровь отбирали из яремной вены с помощью вакуумных систем; клеточный состав анализировали с использованием автоматизированного гематологического анализатора, биохимические параметры (общий белок, кальций, фосфор, каротин и щелочной резерв) определяли спектрофотометрически и титриметрически, статистическую обработку проводили с использованием t-критерия Стьюдента. Большинство исследованных параметров находились в пределах физиологических норм для клинически здоровых овец. Были также выявлены значительные межполовые различия: уровень гемоглобина у ярочек превышал таковой у баранчиков на 24,19 % (p≤0,05), а общая концентрация кальция превышала таковую у нетелей-самцов на 9,7 % (p≤0,05). У баранчиков наблюдалась высокая вариабельность уровней фосфора и каротина (Cv>60 %), что указывает на индивидуальную гетерогенность минерального и витаминного обмена внутри группы. Значения щелочного резерва в обеих группах были ниже референсного диапазона, что указывает на тенденцию к метаболическому ацидозу. Полученные данные подтверждают половую специфичность кислородно-транспортной и минеральной функций крови у молодых животных и обеспечивают научное обоснование необходимости дифференцированного рационирования: для баранчиков рекомендуется добавление кальция и витамина D, а для обеих групп рекомендуется оптимизация буферной емкости рациона для предотвращения кислотно-щелочного дисбаланса.

В статье представлены результаты исследований по оценке влияния трехкратной выпойки комплексных биопрепаратов Prevention-N-C, Immunavis-B и ImmunoForce на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток, антибактериальных средств и витаминов на показатели здоровья, роста, мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров кросса Росс 308. Проведение научного исследования осуществлялось на базе ООО «Мега Юрма» Чувашской Республики в два этапа. В первом этапе был проведен научно-хозяйственный опыт, целью которого стало изучение влияния на организм цыплят-бройлеров нового комплексного биопрепарата ImmunoForce в сравнении с ранее апробированными препаратами. Установлено, что применение указанных биопрепаратов способствует повышению защитных сил организма птицы, что проявляется повышением уровня сохранности (на 3,0 %, 5,0 и 8,0 %) и снижением заболеваемости поголовья (на 4,0 %, 6,0 и 8,0 % в опытных группах соответственно). Показатели роста и мясной продуктивности аналогичным образом оказались выше среди цыплят-бройлеров опытных групп: так, абсолютный прирост живой массы бройлеров за весь период выращивания был выше на 32,2 г (на 1,53 %), 38,8 (1,84 %) и 47,2 г (2,24 %), чем в контрольной группе. Живая масса цыплят опытных групп перед убоем оказалась выше на 1,48 %, 1,80 и 2,16 %, масса потрошеной тушки – на 2,22 %, 3,45 и 5,06 %, убойный выход – на 0,60 %, 1,40 и 2,20 %, масса съедобных частей тушки – на 1,77 %, 2,74 и 3,52 %, масса мышц –  на 5,36 %, 6,51 и 6,99 %. Вторым этапом стало проведение производственного опыта на большем поголовье птицы с целью подтверждения эффективности применения нового комплексного биопрепарата ImmunoForce в условиях промышленного птицеводства. Данный препарат показал высокую эффективность в повышении устойчивости цыплят-бройлеров к заболеваниям (зафиксировано повышение сохранности на 9,0 % и снижение заболеваемости на 9,0 %) и способствовал динамичному росту (абсолютный прирост живой массы оказался выше на 48,80 г или на 2,32 %). Продуктивные показатели цыплят-бройлеров увеличились: предубойная живая масса – на 2,25 %; масса потрошеной тушки – 5,00 %; убойный выход – 2,60 %; масса съедобных частей тушки – 4,78 %; масса мышц – на 6,91 %, в том числе и грудных – на 10,40 %. В ходе проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы подтверждено высокое качество и безопасность получаемого мяса цыплят-бройлеров. Полученные результаты доказывают высокую эффективность комплексных биопрепаратов Prevention-N-C, Immunavis-B и ImmunoForce, при более выраженном положительном эффекте от применения нового препарата ImmunoForce, что делает данную схему целесообразной для промышленного птицеводства.

В условиях производства в стаде коров наряду с обычным нормальным количеством сосков встречаются коровы с многососковостью, частота их встречаемости в зависимости от проводимой селекционной работы специалистов варьирует от 0,08 и более. На стаде коров ООО «Чебомилк» Чебоксарского муниципального округа изучены основные продуктивные качества многососоковых коров, изменение количества многосоковых коров в зависимости от их линейной принадлежности, воспроизводительные качества и продолжительность хозяйственного использования этих коров и расчет эффективности разведения многососковых коров и коров с обычным количеством сосков. Проведенное сравнение продуктивности двух групп коров показывает, что от коров с обычным количеством сосков надоено на 2595 килограммов молока больше, и эта разница достоверна при почти одинаковом % массовой доли жира и белка. Анализ форм вымени многососоковых коров показал, что многососоковость обнаружена у всех коров с разной формой вымени, а именно с ваннообразной, чашеобразной и округлой форм вымени, причем в зависимости от формы вымени меняется и количество многососковых коров. Так, наибольшее количество многососкового вымени выявлено у коров с ваннообразной формой – 40 % от общего количества, на втором месте коровы с чашеобразной формой вымени (34,3 %) и на третьем – 25,7 % коров с округлой формой вымени. Проведенные исследования позволили прийти авторам к выводам о том, что преимущество коров с обычным количеством сосков выявлено по молочной продуктивности, по воспроизводительным качествам, по продолжительности хозяйственного их использования. На основании проведенных исследований был сделан вывод для специалистов хозяйств, что при отборе телок на племенные цели нужно отдать предпочтение телкам с нормальным количеством сосков.

В статье приводятся результаты изучения уровня продуктивности свиноматок от сочетания с хряками разных пород, разного возраста, с разной живой массой и чувствительностью к стрессам. В результате проведенных исследований установлено, что лучшие показатели продуктивности получены при осеменении свиноматок спермой хряков крупной черной породы, при котором получены следующие показатели продуктивности: многоплодие – 10,8 голов поросят с сохранностью их к 2-месячному возрасту 93,3 %. Анализ сочетания маток с хряками с разной живой массой свидетельствует о том, что наиболее высокие показатели свиноматок получены при сочетании с хряками с живой массой 150 кг с результатом 9,87 поросенка при крупноплодности 1,4 кг и с сохранностью 94,8 %. Сравнение продуктивности свиноматок при сочетании разновозрастного используемого хряка показало, что лучше проявилась продуктивность маток при сочетании с хряками в возрасте 34 месяца, при котором получили 11,6 поросенка при сохранности 90,1 процента. С учетом такого фактора, как стрессчувствительность, который часто встречается в промышленном свиноводстве, изучили продуктивность свиноматок при разных сочетаниях, а именно: стрессустойчивые свиноматки × стрессустойчивые хряки, стрсссустойчивые матки × стрессчувствительные хряки, стрессчувствительные матки × стрессустойчивые хряки и стрессчувствительные матки × стрессчувствительные хряки. Результаты изучения продуктивности свиноматок от этих сочетаний позволили сделать вывод, что лучшую продуктивность имели свиноматки при сочетании стрессустойчивые свиноматки × стрессустойчивые хряки с показателем многоплодия 10,3 поросенка, крупноплодностью 1,1 кг и сохранностью к 2-месячному возрасту 83,4 %. На основании проведенных исследований пришли к выводу, что при составлении родительских пар в условиях современного промышленного свиноводства имеет важное значение учет не только породной принадлежности свиней, живая масса, возраст спариваемых животных, но и их стрессчувствительность.

В статье исследуется текущее состояние молочной отрасли Вологодской области, включая производство и переработку молока. Молочное животноводство является важной частью агропромышленного комплекса Вологодской области. Регион год за годом демонстрирует стабильно высокие результаты в производстве товарного молока и молочной продуктивности коров. Однако, одновременно с этим, в Вологодской области наблюдается снижение численности коров молочного направления, которое составило 9,67 тысяч голов (15,7 %) с 2022 по 2024 год. По данным на 2024 год массовая доля жира в молоке составляет 3,88 %, что на 0,13 % ниже по сравнению с 2022 годом, в то время как массовая доля белка увеличилась до 3,37 % (+0,03 % по сравнению с 2022 годом). В 2024 года на территории Вологодской области было получено 664,6 тысяч тонн молока. Большая часть (более 80 %) которого была переработана предприятиями региона, а 18,2 % или 121 тысяча тонн было вывезено за пределы области. Существенную часть (около 50 %) в пищевой отрасли занимает молокоперерабатывающая промышленность. На территории Вологодской области производят широкий ассортимент молочных продуктов. В статье приведены данные о производстве основных молочных продуктов: питьевое молоко, творог, сыр и сырные продукты, сметана, сливочное масло и кисломолочные продукты (кроме сметаны).

Здоровье птицы – залог ее продуктивного долголетия, качества продукции и экономического развития предприятия. Поэтому ключевое место занимает мониторинг состояния птицы, что обеспечивается исследованием показателей крови. В данном случае большое место занимает совокупность показателей энергетического обмена. Исследование выполнено в условиях промышленного комплекса по выращиванию птицы. Объектом послужили цыплята и куры кросса браун ник от суточного до 180-суточного возраста, предметом – содержание в сыворотке крови глюкозы, триглицеридов и холестерола. Исследование выполнено на автоматическом биохимическом анализаторе Rayto Super Z, а также проведена статистическая обработка данных. Установлено, что до 90-суточного возраста достоверные изменения содержания глюкозы отсутствовали, далее показатель снизился и достиг у 180-суточных кур 10,66 ммоль/л. Высокая концентрация холестерола у суточных цыплят резко снизилась к 30-суточному возрасту, и далее до 90-суточного возраста отмечено его повышение и последующее снижение к 180 суткам до 3,71 ммоль/л. У суточных цыплят содержание триглицеридов 0,42 ммоль/л. Далее отмечено его повышение у 30- и 60-суточных цыплят и снижение в 90-суточном возрасте с последующим подъемом до 6,16 ммоль/л у 180-суточных кур. Мониторинг глюкозы, холестерола, триглицеридов от суточного до 180-суточного возраста цыплят и кур кросса браун ник показал сложное взаимоотношение изучаемых показателей. После вывода у суточных цыплят высокое содержание глюкозы и холестерола и минимальное триглицеридов. Предкладковый период у 90-суточного молодняка сопровождается перестройкой организма и подготовкой его к началу яйцекладки, и является триггером, запускающим эмоциональную реакцию, равносильную стресс-реакции. Стресс явился генератором метаболических нарушений, что проявилось у 180-суточных кур – относительно низкое содержание глюкозы и холестерола, низкое содержание холестерола и высокое содержание триглицеридов служит показателем нарушения функции печени, что может привести к липидозу печени.

Проблемы онкологии представляют большой интерес, как с биологической, так и с медико-ветеринарной точки зрения. От злокачественных новообразований в мире ежегодно умирает около 6 млн человек. Растет количество спонтанных опухолей и у мелких домашних животных. Для диагностики патологического процесса, причиной которого является опухоль, используется комплексный подход. Применяются как классические клинические исследования, так и лабораторные и инструментальные методы. Для исследования опухолей применяются цитологический и гистологический методы. От полученных в ходе диагностики результатов зависит тактика лечения, которая в свою очередь определяет качество и длительность жизни животных. Научно-исследовательская работа проведена в условиях ветеринарной клиники г. Арзамаса Нижегородской области в весенне-летний период 2026 года. Объектами для исследования выступили 5 собак разных пород и возрастов, имеющих опухоли в различных частях тела. Проводили изучение макрокартины и гистологических особенностей строения опухолей. Выявили три злокачественные опухоли – лимфосаркому, мастоцитому, плоскоклеточную карциному, а также две доброкачественные – ангиофиброму и сосочковую гидраденому.

Молочно-товарные фермы являются производителями молока, необходимого для производства молочных продуктов. Молоко коровье имеет высокую питательную ценность, т. к. содержит белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, необходимые организму человека. Однако молоко может быть причиной отравления организма. При нарушении ветеринарно-санитарных требований производства в молоке коров выявляется содержание антибиотиков, наблюдается повышенная микробная обсемененность, увеличивается количество соматических клеток. Именно поэтому к качеству молока и молочной продукции предъявляются строгие требования. Молоко коров молочно-товарных ферм экспресс-методами исследовали на содержание антибиотиков разных групп. В исследованных партиях молока антибиотиков не обнаружили. Физико-химические показатели молока изучили по массовой доле белка и жира, сухого обезжиренного молочного остатка, кислотности и плотности. Массовая доля жира в молоке составила 3,71–4,04 %, белка 3,24–3,33 %, сухого обезжиренного молочного остатка 8,52–8,70 %, кислотность 16–17 °Т, плотность 1028–1029 кг/м³. По этим показателям молоко коровье соответствует требованиям высшего сорта. Микробиологическую безопасность молока определяли по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и соматических клеток. Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в молоке составило 3,05–4,80×10⁵ КОЕ/см³, количество соматических клеток 2,6–6,2×10⁵ в 1 см³. Такое молоко соответствует требованиям первого сорта по ГОСТ 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия», который вступил в действие с 1 января 2025 года. Полученные результаты исследований по микробиологической безопасности вызывают необходимость совершенствования ветеринарно-санитарных мероприятий на молочно-товарных фермах.

Исследования были проведены в условиях лаборатории микотоксинов отделения токсикологии ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ». Опыты проводили на 56 белых крысах, которые были распределены на 7 групп. Первая группа служила биологическим контролем и получала полнорационный корм без микотоксинов. Во второй группе животные подвергались воздействию микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона, дезоксиниваленола, афлатоксина В1 и фумонизина В1. Третьей и четвертой группам скармливался корм, контаминированный микотоксинами, на фоне применения смеси хитин-глюканового комплекса (ХКГ) с куркумой в дозировках 0,05 % и 0,2 % от рациона. Пятая группа получала корм, содержащий смесь микотоксинов и глюкан. Шестая группа получала корм, содержащий смесь микотоксинов с добавлением куркумы в количестве 0,5 %. Седьмая группа получала корм, не содержащий микотоксины, но с добавлением ХКГ в количестве 0,2 %. Согласно исследованиям, микотоксины оказывали отрицательное воздействие на кишечник, что проявлялось в снижении численности полезной микрофлоры. Использование глюкана и куркумина на фоне микотоксикоза приводило к снижению количества лактобактерий, бифидобактерий, эшерихий с нормальной ферментативной активностью на 22,1 % (р<0,01), 19,89 % (р<0,05), 27,58 % (p<0,001) и 34,16 % (p<0,001), 39,12 % (p<0,001), 56,22 % (p<0,001). В то же время введение в рацион белых крыс комплекса ХГК способствовало улучшению состояния кишечной микрофлоры.

В птицеводстве одновременная контаминация зернового сырья двумя и более микотоксинами является одной из наиболее острых проблем, ведущих к снижению продуктивности и качества продукции. Цель исследований – оценка ветеринарно-санитарных показателей мяса птицы при комбинированном микотоксикозе на фоне применения кормовой добавки «Триасорб». Эксперимент проведен на цыплятах-бройлерах Росс-308 (4 группы по n = 12), которые получали основной рацион индивидуально и/или в сочетании с кормовой добавкой «Триасорб» в концентрации 0,2 % от рациона и смесью микотоксинов (Т-2 токсин, зеараленон, афлатоксин В₁, ДОН, фумонизин В₁). После убоя и 24-часового созревания мяса выполнена ветеринарно-санитарная экспертиза по ГОСТ 31470-2012, ГОСТ 31931-2012 и ГОСТ Р 54354-2011. Оценка тушек при микотоксикозе выявила ухудшение качества мяса: мышечная ткань темно-красного цвета, консистенция дряблая, специфический пресный запах, при пробе варкой – мутность бульона, значение pH до 6,3, реакция на пероксидазу отрицательная, высокая бактериальная обсемененность (более 30 клеток в поле зрения). Применение кормовой добавки «Триасорб» показало выраженный защитный эффект. Органолептические свойства и проба варкой соответствовали норме свежего мяса. Значение pH нормализовалось до 5,9, реакция на пероксидазу была положительной, а микробная обсемененность снизилась до уровня физиологической нормы (единичные микробные клетки, не более 10 в поле зрения). Образцы биологического контроля и контроля безвредности соответствовали критериям свежего доброкачественного мяса. Таким образом, добавление кормовой добавкой «Триасорб» в концентрации 0,2 % в рацион цыплят-бройлеров при сочетанном микотоксикозе восстанавливает физико-химические, органолептические и микробиологические свойства мясного сырья и позволяет рекомендовать ее для профилактики микотоксикозов и сохранения качества мясной продукции в промышленном птицеводстве.

Целью данной работы было выявить кумулятивные и аллергизирующие свойства трифенилфосфония в условиях доклинического исследования. Для оценки кумулятивных свойств были задействованы белые крысы живой массой 160–220 г (n = 20; 2 группы по 10 голов), которым перорально вводили раствор исследуемого вещества в течение 24 дней в дозе 1/10 от средней летальной дозы (520 мг/кг) с последующим возрастанием дозировки в 1,5 раза в течение 4 дней. Также определяли аллергизирующие свойства методом накожных аппликаций на 40 крысах (4 группы по 10 голов) путем 20-кратного применения 0,1 %, 1 % растворов и нативного вещества на выстриженном участке кожи в области спины с выдерживаемой экспозицией в течение 4 часов. Суммарная доза трифенилфосфония при определении кумулятивных свойств составила 43 264 мг/кг, коэффициент кумуляции равен 8,32, что соответствует слабовыраженной степени кумуляции. За время наблюдения у животных опытных групп не зарегистрировано признаков интоксикации; прирост живой массы не отличался от контрольных показателей. При накожных аппликациях признаков изменений кожных покровов не наблюдалось, температура тела сохранялась в пределах установленных норм. Полученные результаты свидетельствуют о слабовыраженной кумуляции трифенилфосфония и отсутствии у него аллергизирующей активности.

Целью исследований стало изучение мясной продуктивности откормочных быков и качества их мяса в регионах эндемической недостаточности при применении препарата «Селецелвит А, Д, Е» в наноструктурном виде. В стойловый период содержания в эндемических по селену зонах молодняк крупного рогатого скота испытывает дефицит микроэлементов и витаминов. В возрасте 12 месяцев из откормочных быков, подобранных по принципу аналогов по породе, возрасту и массе, были сформированы три группы. Быки I контрольной группы содержались на хозяйственном рационе. Быки II и III опытных групп ежедневно однократно получали дополнительно к рациону препарат «Селецелвит А, Д, Е» в дозах 400 и 700 мг/кг живой массы. Научно-производственный эксперимент провели в течение 180 суток в регионе селеновой недостаточности в ООО «Агрофирма АЮ» Арского района Республики Татарстан. При технологическом убое живая масса опытных быков, получавших «Селецелвит А, Д, Е» в дозах 400 и 700 мг/кг, была выше на 8,9 и 8,2 % в сравнении с контрольными аналогами. По показателям упитанности быки всех групп соответствовали категории «Прима», по классности быки опытных групп соответствовали классу «А», контрольные животные – классу «Б». По массе туш говядина от опытных быков соответствовала категории «Прима», по классности – «А» классу, показатели классности туш контрольных животных были ниже и соответствовали «Б» классу, категории «Экстра». Говядина быков всех групп по содержанию жира отнесена к 1 подклассу. При исследовании мышечного глазка длиннейшей мышцы спины установлено увеличение его площади у опытных быков на 9,3 (P≤0,05) и 8,4 % в сравнении с контролем. По показателям дегустационной оценки бульонов установлено, что лучшие результаты имели бульоны опытных образцов, где средняя сумма баллов была выше на 0,26 (P≤0,05) и 0,22 единицы в сравнении с контрольными аналогами. Органолептические показатели говядины быков опытных и контрольных групп существенно не отличались и соответствовали требованиям, предъявляемым к безопасности и качеству мясного сырья.

В работе представлены результаты научно-хозяйственного опыта по активизации адаптивного и продуктивного потенциала бычков на фоне применения разработанного иммуностимулирующего препарата на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток, витамина Е и селена. В исследовании участвовали бычки голштинской породы, разделенные на три группы: контрольная, 1-я, 2-я, 3-я опытные. В 1-й опытной группе применяли иммуностимулирующий препарат в дозе 3,0 мл на голову, во 2-й – в дозе 4,0 мл и в 3-й опытной группе – в дозе 5,0 мл на голову, в контроле препарат не применяли. Препарат вводили внутримышечно на 1–3-и сутки жизни, 13–14-е сутки жизни и 28–30-е сутки жизни. На основании полученных данных установлено, что применение иммуностимулирующего препарата на основе полисахаридного комплекса дрожжевых клеток, витамина Е и селена способствует активизации гемопоэза у животных, вызывает физиологический лейкоцитоз, эозинофилию, умеренную нейтропению со сдвигом нейтрофильного ядра вправо и лимфоцитоз, что свидетельствует об активизации неспецифической резистентности организма. Анализ показателей неспецифической резистентности свидетельствует о выраженном иммуностимулирующем эффекте применяемого препарата. На фоне применения препарата установлена активизация пластических процессов, энергетического обмена, остеогенеза, белкового обмена, усиливается фосфорно-кальциевый обмен и рост мышечной ткани, нормализуется функциональное состояние печени. Выявленная динамика роста свидетельствует о выраженном ростостимулирующем эффекте применяемого иммуностимулирующего препарата. Разработанный препарат оказал значительное влияние на динамику заболеваемости поголовья, при этом наиболее выраженный эффект наблюдался при его применении в дозе 4,0 мл на голову.