Статьи журанала

Статья посвящена вопросу возделывания среднераннего сорта картофеля Гала на среднесуглинистых выщелоченных черноземах в КФХ «Давлетов Н. Г.» Мензелинского района Республики Татарстан. Изучалось влияние подготовленных клубней к посадке различными способами применения органо-минеральных удобрений на богаре и при орошении на урожайность клубней картофеля. В среднем за 5 лет наибольший урожай клубней картофеля 37,8 т с 1 га был достигнут при совместном внесении минерального и органического удобрений при орошении с использованием пророщенных клубней к посадке. Прибавка урожая по отношению к абсолютному контролю при этом составила 21,5 т с 1 га или 126,3 %. Прибавка урожая клубней картофеля от применения удобрений по отношению к контролю на богаре независимо от подготовленности клубней к посадке в среднем за 2021–2025 годы составила в пределах 3,7–7,2 т/га, при орошении – 3,9–9,4 т/га. Предпосадочная подготовка клубней различными способами позволила увеличить прибавку урожая от 2,4 до 2,6 т/га, при орошении – 2,9–5,1 т с 1 га. Прибавка урожая картофеля от дождевания по фонам питания составила 8,6–9,1; 8,0–9,2 и 8,6–11,3 т с 1 га. Наивысший чистый доход (481,1 тыс. руб./га) при наивысшем уровне рентабельности (252,7 %) был достигнут на варианте совместного внесения органики с минеральными удобрениями, посадкой пророщенными клубнями при орошении. Опыты закладывались в трехкратной повторности, учетная площадь делянки – 124 м². Почва опытного участка – выщелоченный чернозем среднесуглинистого гранулометрического состава, содержание гумуса в пахотном слое – 5,6–6,3 %. Агротехника возделывания общепринятая для зоны, поливы проводились при снижении влажности почвы до 75–80 % наименьшей влагоемкости.

Фасоль овощная – ценная продовольственная культура, которая выращивается преимущественно с целью получения зеленых бобов (лопатки). Зеленые лопатки фасоли богаты белком, аскорбиновой кислотой, каротином, витаминами группы А, В1, В6, В12, а также минеральными веществами (Mn, Mg, P, Ca и др.), что характеризует ее как ценный продукт питания. Недостаточное ее распространение, несмотря на повышающийся спрос, связано с отсутствием адаптивных сортов и несовершенством агротехники выращивания на лопатку. Одним из важных технологических приемов, направленных на повышение урожайности, является выбор оптимальной густоты посева, которая должна быть установлена для каждой почвенно-климатической зоны в зависимости от требований сорта, обеспеченности питательными элементами и других факторов. Цель исследований заключалась в изучении влияния норм высева на формирование урожая сортов стручковой фасоли в условиях Чувашской Республики. Норма высева не оказала влияние на дату появления всходов, во всех вариантах они появились практически одновременно. Густота посева оказала влияние на даты наступления фенофаз и их продолжительность. В начале вегетации различия были незначительными, но во второй половине вегетации в загущенных посевах фазы цветения и образования бобов наступили позже на 3–5 дней в зависимости от сорта. Густота посева оказала влияние на биометрические показатели растений сортов фасоли. Увеличение нормы высева привело к формированию более высокорослых растений фасоли за исключением сорта Модница, у большинства сортов овощной фасоли в менее загущенных посевах на растении формируется больше ветвей и листьев, а высота растения в среднем увеличивается в более загущенных посевах. У всех изучаемых сортов наблюдалось наибольшее количество бобов на растении при посеве с меньшей нормой 200 тыс. шт./га. На урожайность лопаток овощной фасоли большее влияние оказало количество растений на квадратном метре к моменту уборки. Так, у сортов Журавушка, Далматинец и Мраморная выше урожайность оказалась при посеве с нормой 300 тыс. шт./га, у сорта Серенгети при посеве с нормой 200 тыс. шт./га, а у сорта Модница урожайность не отличалась по вариантам. Наибольшую урожайность зеленых бобов получили у сорта Модница 3,35–3,40 кг/м², различия между вариантами у данного сорта составили 1,5 %. Увеличение урожайности при большей густоте растений составило у сортов Журавушка 19,8 %, Далматинец – 20,2 %, Мраморная – 17,7 %, а у сорта Серенгети она снизилась на 47,0 %. Полученные результаты показали, что сорт Модница достоверно превысил остальные сорта по урожайности зеленых бобов, но у данного сорта различия между нормами высева оказались несущественными. У остальных сортов норма высева оказала существенное влияние на урожайность зеленых бобов.

В ходе полевых исследований, проведенных на светло-серой лесной почве опытного поля ФГБОУ ВО Нижегородский ГАТУ им. Л. Я. Флорентьева в 2022–2025 гг., изучалось влияние комплексного применения минеральных удобрений, микробиологического препарата Восток ЭМ-1 и микроудобрения Нанокремний на формирование урожайности и полевой всхожести сортов озимой пшеницы. Установлено, что оптимальной технологией для повышения полевой всхожести является использование интенсивных сортов культуры (Московская 82) в сочетании с комбинированной предпосевной обработкой семян фунгицидно-инсектицидными протравителями (Стингер Трио и Имидор Про) и одновременной инокуляцией биопрепаратом Восток ЭМ-1 в дозировке 100 мл на тонну семян. Применение минеральных удобрений под предпосевную культивацию в дозах N₁₀P₃₀K₃₀ и N₂₀P₆₀K₆₀ повышает показатель полевой всхожести на 2,2 и 4,3 % соответственно, по сравнению с вариантом без их внесения. Анализ трехлетних данных показал, что использование Восток ЭМ-1 при посеве в комбинации с внекорневыми подкормками микроудобрением Нанокремний, содержащим комплекс микроэлементов, не оказывает достоверного влияния на качество зерна: содержание белка, количество сырой клейковины и масса 1000 семян оставались на уровне контрольных вариантов. Самым высокоурожайным сортом озимой пшеницы в почвенно-климатических условиях Нижегородской области является сорт Московская 82 (7,30 т/га), выше сорта-стандарта Московская 39 на 22,3 %. Внесение минеральных удобрений в дозах N₁₀P₃₀K_{30 +} N₅₀ и N₂₀P₆₀K_{60 +} N₁₀₀ повышает среднюю урожайность на 6,1 и 8,2 % соответственно по сравнению с вариантом без их применения. Применение в технологии возделывания озимой пшеницы биопрепарата Восток ЭМ-1 (как в виде предпосевной инокуляции семян, так и при внекорневом опрыскивании вегетирующих растений пшеницы в фазу кущения) и внекорневой подкормке препаратом Нанокремний, содержащим микроэлементы, увеличило показатель урожайности по сравнению с контрольным вариантом на 0,22–0,55 т/га.

В статье приведены результаты исследований разноглубинной обработки почвы в зерно-травяном севообороте на эрозионноопасном и среднесмытом участках типично-серой лесной тяжелосуглинистой почве. В стационарном 2-факторном эксперименте в 2 закладках изучалось влияние отвальной и безотвальной смешанной систем обработки почв с использованием отвального и чизельного плуга, подпокровного рыхлителя кротователя, культиватора-плоскореза и дискового орудия между колеями и под колеями на урожайность зерновых и зернобобовых культур. В обеих закладках стационарного опыта на несмытом поле сохранялось положительное последействие глубокой вспашки, проведенной под яровую пшеницу, обеспечивало повышение ее урожайности на 11 %. На несмытой почвенной разности различия в урожайности яровой пшеницы между колеями и межколейными участками были незначительными, но на среднесмытом склоне оно не отмечалось. Благоприятное последействие вспашки на глубину 22 см под яровую пшеницу отмечено на урожайности гороха. При углублении вспашки до 30 см его урожайность была одинаковой при обеих глубинах основной обработки, проведенной под его предшественником. В варианте неглубокой обработки почвы под предшественником, чизелевание оказывало значительное положительное действие на урожайность гороха, а на фоне глубокой оно было меньшим. Значительное снижение продуктивности гороха наблюдалось в варианте, где отсутствовала осенняя обработка (нулевая). На несмытом поле более высокие урожаи яровой пшеницы и гороха достигали при применении систем обработки почвы, включавших глубокую вспашку, чизелевание или подпокровное рыхление, на эродированном – при использовании чизелевания, подпокровного или плоскорезного рыхления.

В условиях лаборатории инновационных технологий (сити-фермы) ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ был проведен вегетационный опыт по изучению влияния субстратов на получение урожайности микрозелени гороха и горчицы. Для микрозелени, в отличие от традиционных культур, продуктивность оценивается не по массе плодов, а по интенсивности начального роста и накоплению надземной биомассы. Ключевые показатели роста – энергия прорастания, дружность всходов и динамика высоты. Наименьшая энергия прорастания зафиксирована на минеральной вате – 81,3 %, тогда как на кокосовом субстрате и вермикулите этот показатель достиг 85,0 и 85,3 % соответственно. Максимальная энергия прорастания гороха отмечена на вермикулите – 84 %, минимальная – на минеральной вате. Наибольшая всхожесть горчицы зафиксирована на кокосовом субстрате – 90,7 %, гороха также на кокосе - 97,7 %, что на 5,7 % выше, чем на минеральной вате. Наибольшая высота обеих культур достигнута на кокосовом субстрате: 6,37 см у горчицы и 9,40 см у гороха. Максимальная урожайность горчицы получена на кокосе – 28,3 г с лотка, что значимо выше, чем на минеральной вате с показателем 24,0 г и вермикулите с показателем 21,3 г. Горох на кокосе также показал максимальную урожайность 54,0 г с лотка, значимо превышающую минеральную вату. Экономический анализ показал, что при незначительном превышении затрат на 3,5 % себестоимость гороха в 2,1 раза ниже и составляет 1,51 рубля на грамм против 3,13 рубля у горчицы, чистый доход выше на 52 % и достигает 50,56 рубля с лотка, а рентабельность составляет 68,5 %, что на 43 % выше, чем у горчицы. Наилучшая

Изучено влияние предпосевной обработки семян биопрепаратами Азофит, Планталюкс Р, Бактофит СК на полевую всхожесть, сохранность растений к уборке, выживаемость растений и урожайность ярового ячменя. Предпосевная обработка является обязательным мероприятием в системе подготовки семенного материала к посеву. Важным компонентом служит фунгицидная обработка семян. Совместное использование разных по свойствам препаратов может улучшать предпосевную подготовку семян. Полевой опыт был проведен в 2023 г. на базе Марийского НИИСХ – филиала ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока. Выявлено, что кроме фунгицидной защиты семена при обработке биопрепаратами получили дополнительные условия для лучшего прорастания. Количество всходов при этом было выше на 9–27 шт./м² по сравнению с контрольным вариантом. Дополнительная инокуляция биопрепаратами предварительно протравленных фунгицидом Бенефис МЭ семян ярового ячменя повысила процент растений сохранившихся к уборке от числа всходов на 2,4–3,2 % по сравнению с контролем. Уровень урожайности во многом зависит от густоты стеблестоя растений. Каждая культура обладает определенным диапазоном этого показателя, при достижении которого формируется наибольшая продуктивность. Яровые культуры кустятся слабо, поэтому важно сохранить максимальное количество растений к уборке. Наибольшие урожаи зерна ярового ячменя получены за счет количества продуктивных стеблей и массы зерна с одного колоса. Такими вариантами в опыте были использование Азофита и совместного с ним использования нескольких биопрепаратов: Азофит + Бактофит и Азофит + Бактофит + Планталюкс. Урожайность зерна ярового ячменя составила соответственно 4,08, 4,11 и 4,13 т/га.

Целью исследований явилась сравнительная оценка продуктивности среднеранних сортов картофеля в агроклиматических условиях Республики Марий Эл. Объектом исследования служили районированные сорта картофеля Ред Леди и Ред Скарлетт, а также перспективные сорта – Адретта и Аризона. Технология возделывания картофеля основывалась на осеннем дисковании пласта клевера, зяблевой вспашке, ранневесеннем бороновании, нарезке гребней, посадке клубней с внесением азофоски, довсходовом опрыскивании посадок гербицидом «Зенкор», двух рыхлений междурядий с 2-ярусными стрельчатыми лапами с окучиванием, удалении ботвы и уборке урожая в начале второй декады июля. Для посадки в первой декаде мая использовалась фракция клубней массой 50–80 г, обработанная инсекто-фунгицидным протравителем «Престиж». Схема посадки 70×30 см. В среднем по общей продуктивности сорт картофеля Аризона (20,9 т/га) превосходил сорта Адретта, Ред Скарлетт и Ред Леди на 1,1 т/га; 2,6 и 2,9 т/га или на 5,3 %; 12,4 и 13,9 % соответственно. Наивысший (20,13 т/га) урожай товарных клубней был получен у сорта Аризона, а наименьший (17,39 т/га) – у сорта Ред Леди. Сорта Ред Скарлетт и Адретта по сбору товарных клубней уступали сорту Аризона на 2,38 и 1,16 т/га или 11,8 и 5,8 % соответственно. Максимальный (50,2 %) уровень рентабельности был получен при возделывании сорта картофеля Аризона, а минимальный (43,1 %) – на контрольном варианте с использованием сорта Ред Леди. Рентабельность возделывания сортов Адретта и Ред Скарлетт была ниже максимального значения на 3,5 и 6,6 % соответственно. Таким образом, для повышения экономической эффективности производства среднераннего картофеля в агроклиматических условиях Республики Марий Эл рекомендуется возделывание сорта Аризона.

Одним из новейших способов увеличения количества и улучшения качества урожая является использование разнообразных регуляторов роста растений. Опыты по изучению влияния стимулятора роста на рост, развитие, продуктивность и качество яровой пшеницы проводились на коллекционном участке кафедры земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства, находящимся в учебном научно-практическом центре «Студенческий» ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ в 2024–2025 годах на серых лесных почвах. Полученные данные свидетельствуют о том, что у растений, обработанных в фазу кущения стимулятором роста APASIL, этот процесс протекал интенсивно по всем вариантам опыта по сравнению с контрольным вариантом. Самые высокие растения были получены в варианте, в которых опрыскивание проводилось с нормой в дозе 40 г/га. Высота растения по данному варианту составила 87,4 см, что на 7,3 см выше контрольного варианта. По количеству образовавшихся узлов на 1 растении и количеству сформировавшихся зерен в колосе наиболее лучшие показатели были получены при дозе 40 г/га, превышение от контроля составило 0,3 шт. (10 %) и 3,9 шт. (16,2 %) соответственно. Урожай зерна яровой пшеницы увеличивался на всех вариантах опыта, где растения обрабатывались стимулятором роста APASIL, но наибольшую прибавку дал вариант при некорневой подкормке в дозе 40 г/га. Наибольшее содержание сырой клейковины получено на варианте с применением стимулятора роста APASIL в дозе 40 г/га, что выше контрольного варианта на 4,6 %.

Анализ генеалогии голштинского скота позволяет выявить закономерности влияния генотипов бета-, каппа-казеина и бета-лактоглобулина на молочную продуктивность скота, учитывая при этом линейную принадлежность, условия содержания, а также действие других генетических и паратипических факторов. Качество молока и его технологические свойства (сычужная свертываемость, количество и диаметр жировых шариков) определяют его пригодность при переработке. Исследования проводились в ФГБОУ ВО «Нижегородский государственный агротехнологический университет имени Л. Я. Флорентьева» и племенном репродукторе ООО «Бармино» с использованием стандартных общепринятых методик. Для исследований молоко от 74 коров голштинской породы распределили на 21 группу (в каждой группе молоко от 5 голов) в зависимости от линейной принадлежности и генотипа генов бета-, каппа-казеина и бета-лактоглобулина. Установлено, что по сычужной свертываемости молоко коров голштинской породы по бета-казеину, за исключением A2A2, относится ко второй группе сыропригодности, что наиболее предпочтительно при производстве сыров при скорости свертываемости 23,27–38,00 минут, по каппа-казеину гомозиготные генотипы АА и ВВ при продолжительности 17,67–35,97 минут, бета-лактоглобулина – АА, АВ и ВВ, от 20,07 до 32,47 минут, соответственно. Выявлено, что молоко коров линии Рефлекшн Соверинг отличалось наибольшим диаметром жировых шариков (от 1,42 до 1,71 мкм), в отличие от линии Вис Бэк Айдиал, у которых жировые шарики характеризовались большим количеством (от 1,48 до 1,62 млрд). Наибольшие по диаметру жировые шарики в молоке с генотипом СSN2^А1А1, CSN3^AE, β-LGB^АВ, по их количеству преобладают генотипы: СSN2^А2А2, CSN3^AА, β-LGB^АВ. Установлено, что по органолептическим показателям лучшими оказались йогурты, выработанные из молока коров линии В. Б. Айдиал по гену бета-казеина с генотипом A1I и A2I.

Создание стад высокопродуктивных животных и птицы является приоритетным направлением агропромышленного сектора страны. Яйцо и мясо птицы – востребованные продукты питания, удовлетворяющие потребности населения в полноценном белке. Создание высокопродуктивных кроссов птицы – это ответственная задача, так как требует оптимальных условий содержания и полноценного кормления. Наиболее сложным периодом выращивания кур яичного направления продуктивности является ранний постэмбриональный период, затрагивающий метаболизм. Цель исследования заключалась в оценке биохимических показателей крови цыплят в одно- и 30-суточном возрасте. Объектом исследования послужили цыплята суточного и 30-суточного возраста кросса Браун Ник, предметом – сыворотка крови. Исследование сыворотки крови проводили на автоматическом биохимическом анализаторе Super Z с последующей математической обработкой. В результате проведенного исследования у 30-суточных цыплят установлено повышение в сыворотке крови общего белка на 48,92 %, триглицеридов на 154,76 %, креатинина на 9,96 %, общего кальция на 34,62 %, неорганического фосфора на 41,38 %, магния на 22,78 %, меди на 9,80 %, калия на 74,35 %, натрия на 3,39 %, АЛТ на 234,35 %, ГГТ на 218,0 %, амилазы на 20,22 % и липазы на 10,35 %. Наряду с этим у 30-суточных цыплят произошло снижение холестерола на 75,55 %, мочевой кислоты на 33,89 %, АСТ на 30,85 %, КФК на 71,72 %, ЛДГ на 46,0 % и щелочной фосфатазы на 37,43 %. Полученные нами данные позволили заключить, что у цыплят Браун Ник на фоне соответствующего содержания и кормления сформирован положительно направленный метаболизм.

В статье проведен анализ состава крови у здоровых коров и больных эндометритом. Для проведения сравнительного анализа гематологических и биохимических показателей крови коров было сформировано две группы животных: опытная и контрольная, по 10 голов в каждой. В опытную группу были отобраны коровы в раннем послеродовом периоде с катарально-гнойным эндометритом. Пробы крови сравнивались по морфологическим и биохимическим показателям. По результатам анализа у коров с катарально-гнойным эндометритом отмечался лейкоцитоз, тромбоцитоз, диспротеинемия. Так, количество лейкоцитов повышалось, по сравнению с клинически здоровыми животными на 30,28 % и составляло 9,68±1,10×10⁹ г/л, общий белок был 60,71±0,26 г/л, что выше на 3,04 % по сравнению с группой контроля. Диспротеинемия у животных с эндометритом характеризуется небольшим увеличением количества альбуминов и глобулинов, снижением их cоотношения (АГ коэффициент). У коров с воспалением матки в послеродовом периоде уменьшение уровня кальция и повышение уровня фосфора способствовало нарушению кальциево-фосфорного соотношения. Был выявлен недостаток глюкозы. В сыворотке крови животных обеих групп наблюдалось снижение активности аланинаминотрансферазы (АлАТ) и повышение активности аспартатаминотрансферазы (АсАТ). Выявленные изменения в крови указывают на нарушение обменных и физиологических процессов в организме коров во время воспалительного процесса в матке. Такие стресс-факторы, как отсутствие инсоляции, активного движения на фоне чрезмерной молочной эксплуатации коров снижают резистентность организма, повышая риск возникновения патологий. Эти данные говорят о многообразии этиологических факторов возникновения воспалений в матке.

В статье изложены результаты исследования гистоструктуры слизистой оболочки 12-перстной кишки у чистопородных и помесных свиней. Знание микроструктурных изменений слизистой оболочки в процессе роста животного позволяет глубже понимать физиологические механизмы, определяющие эффективность усвоения кормов и, как следствие, темпы роста животных. Исследование изменений в ответ на особенности кормления, условия содержания позволяет понять адаптивные возможности слизистой оболочки и ее микроструктурные перестройки, направленные на оптимизацию пищеварения в условиях меняющейся среды. В научном эксперименте были использованы чистопородные подсвинки крупной белой (КБ) и скороспелой мясной породы (СМ-1), а также помеси КБ × СМ-1 и СМ-1 × КБ, КБ × ландрас, КБ × крупная черная (КЧ). В опытных группах отмечена тенденция к увеличению толщины слизистой оболочки 12-перстной кишки, длины ворсинок и толщины криптального слоя с 6-и до 8-и месяцев. Самую толстую слизистую оболочку имели чистопородные свиньи крупной белой породы (3458–3589 мкм). Наиболее выраженный рост средней длины ворсинок наблюдался также у чистопородных свиней крупной белой породы: с 2832±17,4 мкм до 3963±18,1 мкм (на 40 %). Короткие ворсинки наблюдаются у групп, где в качестве свиноматки или в качестве хряка присутствует порода скороспелая мясная (СМ-1). Рост криптального слоя происходит медленнее, чем рост ворсинок. Максимальная толщина криптального слоя отмечена у чистопородных свиней крупной белой породы, она составила 881–914 мкм. Минимальная толщина у чистопородных свиней скороспелой мясной породы СМ-1 – 732–756 мкм. Более интенсивное развитие слизистой оболочки и ее криптального слоя, длины ворсинок 12-перстной кишки у чистопородных свиней крупной белой породы в разные возрастные периоды свидетельствует о том, что структурно-функциональная организация процессов жизнедеятельности и формирования продуктивных качеств у них выше, что подтверждается эффективностью переваривания корма, высоким приростом живой массы и лучшей конверсией корма.

Айрширская порода крупного рогатого скота относится к молочному направлению. Определение качества молока айрширских коров представляет собой значимое научное изыскание. Основная задача данного исследования заключалась в установлении соответствия молока нормам нового ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия», который вступил в действие с 1 января 2025 года. В ходе работы использовались современные приборы: анализатор «Клевер-2М» и рН-метр «рН-150 МИ». Анализ молока на соответствие требованиям безопасности, а именно в отношении микробной обсемененности, был проведен методом культивирования микроорганизмов на плотной питательной среде. В результате исследования были определены основные физико-химические показатели молока, количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и соматических клеток. Особое внимание было уделено показателям, которые нормируются требованиями ГОСТ Р 52054-2023. Установили, что массовая доля белка составляет от 3,10 до 3,14 %, среднее значение 3,13±0,02 %. Наименьший показатель массовой доли жира составил 5,51 %, наивысший 5,62 %, среднее значение 5,59±0,04 %. Содержание сухого обезжиренного молочного остатка от 8,38 до 8,52 %, в среднем 8,49±0,05 %. Плотность молока была от 1027,19 до 1027,33 кг/м³, среднее значение 1027,29±0,05 кг/м³. Температура замерзания молока варьировалась от минус 0,5505 °С до минус 0,5521 °С, в среднем минус 0,5511±0,0005 °С. Количество микроорганизмов составило 8,3×10³ КОЕ/см³. Высокая жирность молока сказалась на плотности: будучи легче воды жир снизил плотность молока. Массовая доля белка, хотя превышала минимальные нормы, была недостаточной для компенсации потери в плотности. Согласно проведенному исследованию, молоко коров айрширской породы соответствует первому сорту по современным требованиям.

Ключевой задачей российского АПК является производство экологически безопасной и доступной мясной продукции. Свиноводство, как наиболее высокотехнологичная отрасль, позволяет оперативно нарастить объемы производства мяса, а применение гибридизации служит эффективным инструментом повышения продуктивности. В статье изложены результаты физико-химических свойств мышечной ткани, подкожного сала и внутреннего жира чистопородного и помесного молодняка свиней разных генотипов. Лучший показатель нежности мяса при убое свиней живой массой 100 и 120 кг среди всех групп отмечен у чистопородных подсвинков скороспелой мясной породы СМ-1 и составил соответственно 15,1 и 14,2 с., худший – у чистопородных подсвинков крупной белой породы – 13,2 и 12,4 с. Влагоудерживающая способность мышечной ткани была на 1,3 % выше у помесных подсвинков при убое живой массой 120 кг. Мясо гибридных подсвинков имело высокую интенсивность окраски на 1,4 и 6,2 % при убое в 100 и 120 кг соответственно. По химическому составу и кислотности мышечной ткани подсвинков всех групп существенных различий не установлено. При убое свиней живой массой 100 и 120 кг сало чистопородных подсвинков скороспелой мясной породы СМ-1 содержало в своем составе больше влаги на 5,9 и 6,6 % соответственно, чем сало чистопородных подсвинков крупной белой породы (КБ). Внутренний жир чистопородных и помесных подсвинков не имел существенных различий по начальной и конечной температуре плавления при убое в 100 кг – с увеличением возраста данный показатель практически не изменился, а йодное число в среднем по помесным подсвинкам уменьшилось на 0,6 %. Среди чистопородных подсвинков скороспелой мясной породы СМ-1 оно возросло на 6,6 %. Лучшими физико-химическими показателями мышечной ткани, подкожного свиного сала и внутреннего жира характеризовались чистопородные подсвинки скороспелой мясной породы СМ-1, а среди помесных – подсвинки сочетания КБ × СМ-1 и СМ-1 × КБ.

При изменении уровня растворенного кислорода, pH среды, высоком содержании органических веществ наблюдаются нарушения количественного и видового состава микроорганизмов. Изменения эволюционно-сложившихся микробиоценозов при репрезентации сигнальных молекул Quorum Sensing характеризуется избыточным ростом грамотрицательных убиквитарных микроорганизмов. По мере увеличения сроков исследований наряду с типичными морфологическими свойствами выявлены гетероморфные клетки и структуры, размеры и форма которых зависит от стадий клеточного цикла. Общие закономерности развития гетерогенной структуры биопленок опосредованы особой формой межклеточной коммуникации, характеризуются проявлениями процессов L-трансформации, снижением процессов метабо­лизма и переходом популяции в некультивируемое состояние. Избыточный гетероморфный рост антибиотикорезистентных штаммов, продукция биополимеров за счет вязкости межклеточного матрикса обусловливают длительность и ретроспективность идентификации микроорганизмов. Диагностическую и прогностическую значимость при контроле критических точек технологий аквакультуры и снижению факторов риска распространения инфекционной патологии гидробионтов будут способствовать оптимизация способов индикации и дифференциации некультивируемых жизнеспособных микроорганизмов.

Escherichia coli является частым возбудителем мастита крупного рогатого скота. В настоящее время наблюдается рост резистентности к антимикробным препаратам. Цель исследования: анализ резистентности к антимикробным препаратам бактерий Escherichia coli, выделенных при клиническом мастите крупного рогатого скота. Материалом для исследования послужили пробы молока (n = 20) от коров с маститом из двух хозяйств Ленинградской области. Проведено бактериологическое исследование данных проб, а также определение чувствительности к антимикробным препаратам с помощью коммерческой панели IST Card DL-96E (Zhuhai DL Biotech, Китай). Результаты интерпретировали в соответствии с рекомендациями производителя, а значения минимальной подавляющей концентрации оценивали с использованием пограничных значений EUCAST 15.0. Среди выделенных нами изолятов Escherichia coli наблюдалась внутривидовая вариабельность профиля резистентности. При этом выявлены изоляты (n = 2), обладающие устойчивостью к трем классам антибактериальных препаратов: пенициллинам (ампициллин), фторхинолонам (ципрофлоксацин), сульфаниламидам (триметоприм-сульфаметоксазол). Установлено, что 100 % изолятов (n = 4) устойчивы к ципрофлоксацину. Чувствительность к пенициллинам носила вариабельный характер: 50 % изолятов (n = 2) резистентны к ампициллину, при этом 100 % изолятов (n = 4) чувствительны к ампициллину-сульбактаму и амоксициллину-клавулановой кислоте. Также наблюдалась 50 % (n = 2) чувствительность к триметоприму-сульфаметоксазолу. Чувствительность к гентамицину составила 100 % (n = 4). Полученные данные свидетельствуют об эффективности применения гентамицина, а также комбинированных пенициллинов с ингибиторами β-лактамаз при инфекционном мастите. Применение ципрофлоксацина нецелесообразно. Таким образом, необходимо проводить мониторинг профилей чувствительности Escherichia coli к антимикробным препаратам для рациональной и своевременной терапии.

Обсуждается представление об эубиозе как совокупности микробиоценозов в составе резидентной микрофлоры организма животных, участвующей в обмене веществ, выполняющей защитные функции, поддерживающей колонизационную резистентность. В отличие от прочих форм межвидовых взаимоотношений с индивидуальными интересами соактантов эубиоз ‒ прежде всего биосистемный баланс, равновесие состояний безотносительно к выгоде или вреду. Все ассоциированные с животными микроорганизмы многих сотен видов, исходя из роли в патологии, рационально делятся на две категории: симбиотически полезную нормофлору, выполняющую ключевые функции эубиоза, и микроорганизмы, занимающие организменную среду обитания «на правах» комменсалов с очевидным условно-патогенным потенциалом. Микроорганизмы-составляющие эубиоза не элиминирутся из организма хозяина его защитными механизмами врожденного и адаптивного иммунитета, организм отличает их от патогенов. Это эволюционно стабилизированный симбиоз с хозяином как на организменном, так и популяционном, и экосистемном уровнях по сравнению с прерывистым цепным кругооборотом возбудителей классических эпизоотических инфекций через обязательную экскрецию и заражение как основного условия эпизоотического процесса. В этом контексте рассмотрены особенности эндогенных бактерий, персистенция вирусов, дисбиоз, условная патогенность и причины ее экзальтации, патогенность как элемент эпизоотического процесса, возрастающее значение эндогенной патологии в ветеринарии. Постулируется важное значение феномена в эпизоотологии.

В статье представлены результаты комплексного исследования внутрипородной дифференциации овец породы кыргызский горный меринос (КГМ) и ее влияния на формирование и стабильность зональных породных типов в условиях Кыргызской Республики. Материалом для исследования послужили данные племенных заводов «Оргочор» (Иссык-Кульская область), «им. М. Н. Лущихина» (Таласская область) и «Катта Талдык» (Ошская область), а также материалы зоотехнического учета, бонитировок и годовых отчетов Кыргызского научно-исследовательского института животноводства и пастбищ за период 2015–2025 гг. В работе проведен сравнительный анализ основных селекционно значимых признаков: живой массы баранов, овцематок и молодняка, настрига и качества шерсти, тонины и длины шерстного волокна, плотности руна, экстерьерных индексов, а также показателей воспроизводства и адаптивности животных. Установлено, что длительное разведение кыргызского горного мериноса в различных природно-климатических и высотных зонах Западного Тянь-Шаня обусловило формирование трех устойчивых внутрипородных зональных типов - Таласского, Иссык-Кульского и Южно-Кыргызского, отличающихся направленностью продуктивности и уровнем приспособленности к условиям среды. Показано, что Таласский тип характеризуется повышенной живой массой и выраженными мясными формами, Иссык-Кульский тип - наибольшей шерстной продуктивностью и более тонким волокном, Южно-Кыргызский тип - высокой устойчивостью к стрессовым факторам и лучшими воспроизводительными показателями в условиях высокогорных пастбищ. Выявленные различия по ряду признаков являются статистически достоверными (p<0,05–0,01) и носят устойчивый характер. Сделан вывод, что внутрипородная дифференциация кыргызского горного мериноса является важным селекционным ресурсом, обеспечивающим возможность целенаправленного совершенствования породы с учетом зональных условий разведения и производственных задач хозяйств.

Цель исследования – изучение влияния нового пробиотического препарата на физиологическое состояние и поведенческие элементы коров. Задачи исследования – анализ поведенческой активности, действие пробиотического препарата на клинико-физиологическое состояние животных. Научно-хозяйственные опыты проводились в условиях: ООО «Дусым» Атнинского, ООО «Союз Агро» Азнакаевского и ООО «Шали Агро» Пестречинского районов Республики Татарстан. Было сформировано две группы по 25 животных (контрольная и опытная) на вторых ста днях лактации (разгар лактации): I группа (контрольная) – обмывание вымени теплой водой и протирание салфеткой до доения, а после доения соски обрабатывались внутрихозяйственным защитным средством; II группа (опытная) – обмывание вымени теплой водой и протирание салфеткой до доения, а после доения соски вымени обрабатывались новым пробиотическим препаратом на основе бактерии рода Bacillus, обладающим антибактериальным свойством в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Продолжительность опыта составляла 90–100 дней. Установлено, что санация сосков вымени положительно повлияло на физиологическое состояние животных. Так, у опытных коров по сравнению с контролем отмечено достоверное увеличение количества жевательных движении на 3,6–17,2 % в сравнении с контрольными аналогами. Наряду с этим в ходе исследования было установлено, что индексы пищевой, двигательной и общей активности у животных обеих групп находились на уровне физиологической нормы и не имели достоверной разницы. Дальнейшие наблюдения показали, что применение пробиотического препарата способствовало снижению числа случаев заболеваемости субклиническим, а далее клиническим маститом. Это свидетельствует о выраженном профилактическом эффекте средства, обусловленном его способностью подавлять рост патогенной микрофлоры на поверхности сосков. Полученные результаты позволяют сделать вывод о перспективности дальнейшего изучения данного пробиотического препарата в качестве средства для улучшения здоровья вымени и, как следствие, повышения продуктивности молочного скота.

В статье представлены результаты корреляционного анализа между экспрессией генов IFNAR1 (рецептор интерферона I типа) и IKBKB (ингибитор NF-κB киназы β) с показателями клеточного иммунитета у телят при бронхопневмонии. Исследование проведено на трех группах животных: Здоровые (n = 10), больные с базовой терапией (Азитронит + Бутофан, n = 10) и больные с иммуномодулирующей терапией (Азитронит + Проаутовак, n = 10). Методом ПЦР в реальном времени изучена динамика экспрессии генов в три временные точки. Установлено наличие очень сильной отрицательной корреляции между экспрессией IFNAR1 и IKBKB (r = -0,992, p<0,001), свидетельствующей об обратной регуляции интерферонового и NF-κB сигнальных путей. Выявлены значимые положительные корреляции экспрессии IFNAR1 с фагоцитарной активностью лейкоцитов и фагоцитарным индексом, подтверждающая внутреннюю согласованность показателей фагоцитарной системы, согласуется с известными данными о способности интерферонов I типа активировать функциональную активность нейтрофилов и макрофагов, усиливая их микробицидные свойства, а также отрицательные корреляции экспрессии IKBKB с показателями фагоцитоза, что может отражать компенсаторное снижение активности NF-κB пути при восстановлении фагоцитарной функции в процессе успешной терапии, что соответствует нормализации воспалительного ответа. Обнаружена сильная корреляция между фагоцитарным индексом и количеством T-лимфоцитов (r = +0,705, p = 0,034). Полученные данные свидетельствуют о формировании интегративной сети взаимодействия молекулярных и клеточных маркеров иммунного ответа и обосновывают применение цитокиновой терапии для коррекции иммунодефицитных состояний, а также позволяют прогнозировать эффективность лечения на основе молекулярных маркеров.